Sfizi di ricotta con cuore filante e nuova collaborazione

Name: Sfizi di ricotta con cuore filante e nuova collaborazione
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 350 gr. di ricotta; 1 uovo; 100 gr. di parmigianopangrattato; sale; ciliegine di mozzarella; 2 albumiolio di semi In una ciotola

Altro

3 porzioni

10 min

20 min

facile

Sfizi di ricotta con cuore filante e nuova collaborazione

vota adesso
3

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

350 gr. di ricotta
1 uovo
100 gr. di parmigianopangrattato
sale
ciliegine di mozzarella
2 albumiolio di semi In una ciotola

Preparazione

Versare la ricotta ben scolata e asciutta, aggiungere l'uovo, un pizzico di sale, il parmigiano e una manciata di pangrattato, impastare velocemente ed eventualmente aggiungere altro pangrattato, fino ad ottenere un impasto morbido dalla quale si ricaveranno delle palline, al centro si inserisce una ciliegina di mozzarella.
Sbattere due albumi con un pizzico di sale, passarvi velocemente le palline, ripassarle nel pangrattato
E friggere in abbondante olio di semi.
Ottimi sia caldi che freddi

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Segnala un errore nel testo della ricetta