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Lista ricette di cucina

14941 ricette


  
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Ricetta Risotto ai frutti di mare

Risotto ai frutti di mare

Portata principaleFacile
5 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 400 gr di riso carnaroli 400 gr di frutti di mare (cozze, vongole, gamberetti, seppioline, cicale) 1 litro di brodo 1 mazzetto di prezzemolo 5/6 p...
Ricetta Peperoni gratinati al forno

Peperoni gratinati al forno

AntipastoMolto facile
20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 3 peperoni 3 spicchi d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo 300 g di pomodori perini 50 g di capperi 100 g di pecorino grattugiato 4 cucchiai di pangrat...
Ricetta Lasagna al cavolfiore con besciamella alla bottarga

Lasagna al cavolfiore con besciamella alla bottarga

Portata principaleDifficile
2 ore20 Minuti
Ingredienti: Per la sfoglia : 200 g di farina (0 + altra per spolverare il piano di lavoro) 100 g di semola di grano duro (Senatore Cappelli) 3 uova (medie) 50...
Ricetta Ravioli ripieni di dolcemagro e patate con burro e salvia

Ravioli ripieni di dolcemagro e patate con burro e salvia

Portata principaleFacile
60 Minuti5 Minuti
Ingredienti: Per la sfoglia di pasta : 200 gr di farina di semola rimacinata 1 cucchiaio d’olio extravergine 1 pizzico di sale 100 ml circa d’acqua Per il r...
Ricetta One-cu cranberries pancakes

One-cu cranberries pancakes

DessertMolto facile
2 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 1 uovo (grande) 1 cup di farina autolievitante (altrimenti 1 cup di farina 00 + 3gr di lievito per dolci) 1 cup di latte Un pizzico di sale Para...
Ricetta Il mio tiramisu

Il mio tiramisu

DessertDifficile
1 ora0 Minuti
Ingredienti: Per la meringa italiana : 40gr di zucchero Acqua (2-3 cucchiai) Per la pate à bombe : 3 tuorli 35gr di zucchero Acqua (2-3 cucchiai) Para E...
Ricetta Ciambellone soffice con gocce di cioccolato

Ciambellone soffice con gocce di cioccolato

DessertMolto facile
5 Minuti35 Minuti
Ingredienti: 400 gr farina (00) 100 gr gocce di cioccolato 170 gr zucchero semolato 80 gr olio di semi 80 gr latte 70 gr burro (ammorbidito) 1 bustina lievit...
Ricetta Torta salata con cardi

Torta salata con cardi

Portata principaleMolto facile
7 Minuti30 Minuti
Ingredienti: 1/2 kg cardi lessi 1 rotolo pasta sfoglia (o brisée) 1 confezione di wurstel piccoli a fette 250 gr mozzarella (tritata) Olio q.b. 2 uova (grandi...
Ricetta Gamberoni su crema di patate viola con scalogni glassati all'aceto balsamico

Gamberoni su crema di patate viola con scalogni glassati all'aceto balsamico

Portata principaleFacile
30 Minuti2 ore
Ingredienti: Una decina di gamberoni 250 g di scalogni 500 g di patate vitellotte (viola) 30 g di aceto balsamico 25 g di zucchero (1 cucchiaio) 100 g di vino...
Ricetta Torta fredda cocco e nutella

Torta fredda cocco e nutella

DessertFacile
1 ora0 Minuti
Ingredienti: Per la base : 250 gr biscotti (secchi) 100 gr burro fuso Per il ripeno : 250 gr ricotta (fresca ; meglio una ricotta consistente) 125 gr zucche...
Ricetta Torta fredda con biscotti e nutella

Torta fredda con biscotti e nutella

DessertMolto facile
15 Minuti0 Minuti
Ingredienti: 500 gr biscotti (secchi) 400 gr Nutella Caffè espresso q.b. 15 biscotti (mix) 5 gr granella di mandorle (mix) 100 gr cioccolato fondente (mix) 2...
Ricetta Zabaione light con melograno e pistacchi

Zabaione light con melograno e pistacchi

DessertFacile
10 Minuti2 Minuti
Ingredienti: 4 tuorli d'uovo 65 g sciroppo d'agave 250 g yogurt greco 40 g pistacchi (tritati) 1 cucchiaio di liquore all'arancia i semi di 2 melograni...
Ricetta Torta con crema frangipane e amarene

Torta con crema frangipane e amarene

DessertFacile
70 Minuti40 Minuti
Ingredienti: Per la pasta frolla : 200 g burro morbido 200 g zucchero Uova intere (75 g ; 2 uova piccole) Un pizzico di sale Mezza fialetta di aroma alla va...
Ricetta Timballo di gnocchi soffiati alla parigina

Timballo di gnocchi soffiati alla parigina

Portata principaleDifficile
1 ora1 ora
Ingredienti: Per la salsa mornay : 1/2 litro di latte 50 g di farina bianca 3 cucchiai di olio extra vergine (dal gusto leggero ; al posto di 50 g di burro) 30...
Ricetta Formaggio di capra fresco fatto in casa ripieno di mortadella

Formaggio di capra fresco fatto in casa ripieno di mortadella

altroDifficile
15 ore10 Minuti
Ingredienti: 2 lt di latte di capra (fresco) 1 cucchiaino di sale fino ½ bustina di caglio in polvere 400 gr di La Blu Felsineo Mortadella Bologna IGP...



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Polpettone di tonno

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