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Lista ricette di cucina

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Ricetta Agnello pasquale dolce

Agnello pasquale dolce

Dessertmedia40 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 290 gr acqua 1 Kg Farina di mandorle 500 gr zucchero a velo PER DECORARE: cacao in polvere per decorare la nostra pecora 1 albume 100 gr zucch...
Ricetta Pulcini brioche

Pulcini brioche

Dessertmedia3 ore12 Minuti
Ingredienti: Ingredienti 500 gr farina manitoba 110 gr zucchero 110 gr burro fuso 5 gr sale 1 bustina lievito di birra 150 ml acqua 150 ml latte estrat...
Ricetta Quiche alla cipolla e fiori di zucca con base di michel roux

Quiche alla cipolla e fiori di zucca con base di michel roux

Antipastofacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Per la Pasta Brisée: 250 g di farina di farro bio alt. farina 00 150 g di burro, tagliato a pezzettini e leggermente ammorbidito (io burro di capra...
Ricetta Arancini di spinaci e zafferano

Arancini di spinaci e zafferano

Antipastomedia20 Minuti45 Minuti
Ingredienti: Per il risotto di spinaci e zafferano 450gr di riso per risotti (Carnaroli, Arborio…) 120-150gr di spinaci surgelati (circa 3 cubetti) 2 dadi...
Ricetta Pan d'arancio

Pan d'arancio

Dessertfacile10 Minuti45 Minuti
Ingredienti: 1 arancia bio 1/2 bicchiere di latte 1/2 bicchiere di olio di semi (per me di girasole) 3 uova 250gr di zucchero (questo pan d’arancio non...
Ricetta Uova di pasqua

Uova di pasqua

Dessertmedia1 ora40 Minuti
Ingredienti: - 4g di burro di cacao in polvere - 100g di cioccolato bianco - Ovetti di cioccolato (o sorpresa) - 400g di cioccolato fondente...
Ricetta Lasagne cremose con carciofi e zucchine

Lasagne cremose con carciofi e zucchine

Portata principalemedia1 ora20 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per 8 persone 300 gr pasta all’uovo pronta per andare in forno 6 carciofi 3 zucchine 2 spicchi aglio 3 mozzarelle 150 gr parmigian...
Ricetta Gnocchi al forno

Gnocchi al forno

Portata principalefacile1 ora45 Minuti
Ingredienti: GR.300 GNOCCHI GR.100 PROSCIUTTO COTTO A DADINI ML.125 PANNA DA CUCINA 1 MOZZARELLA 1 ZUCCHINA(non troppo piccola) 1/2 CIPOLLA BIANCA QB. PA...
Ricetta Coniglio al cartoccio

Coniglio al cartoccio

Portata principalemedia3 ore40 Minuti
Ingredienti: 1/2 coniglio 1/2 cipolla bianca 2 carciofi 1 limone 1 cucchiaio di aceto qb. timo qb. maggiorana qb. menta qb. rosm...
Ricetta Crema pasticcera

Crema pasticcera

Dessertmedia15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 500 ml di latte 4 uova (3 tuorli ed 1 intero) 4 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di farina (setacciata) buccia di mezzo limone (non trattato) una ...
Ricetta Pesce spada con uvetta e pinoli

Pesce spada con uvetta e pinoli

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 350 gr circa di pesce spada 30-40 gr di uvetta sultanina 20 gr di pinoli 1 cipolla farina q. b. 1/2 bicchiere di vino bianco ...
Ricetta Code di gambero succo di polpelmo al cartoccio

Code di gambero succo di polpelmo al cartoccio

Portata principalefacile3 ore20 Minuti
Ingredienti: 14 CODE DI GAMBERO 1 POMPELMO 6 DATTERINI QB. OLIO EXTRAVERGINE QB. PREZZEMOLO QB. SALE/PEPE...
Ricetta Colomba di danubio salata

Colomba di danubio salata

Antipastomedia3 ore15 Minuti
Ingredienti: Ingredienti per 8 persone 250 gr Farina Manitoba 1 tuorlo 40 gr burro 160 gr latte 1/2 bustina lievito di birra 5 gr malto d’orzo 5 gr sale ...
Ricetta Patate a fisarmonica piccanti

Patate a fisarmonica piccanti

1 voto
Portata principalefacile15 Minuti45 Minuti
Ingredienti: 3-4 patate a pasta gialla di media grandezza origano peperoncino (io ho utilizzato una miscela di peperoncino, aglio e altre erbe aromatiche) 1 cip...
Ricetta Ricotta fritta sfiziosa

Ricotta fritta sfiziosa

27 voti
Antipastofacile5 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 300 gr ricotta di mucca 1 uovo grande 1 cucchiaio e mezzo di farina 00 sale q.b. pepe q.b. olio di semi per friggere 1 mozzarella da...



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Mini muffin salati

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