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Lista ricette di cucina

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Ricetta Bignè salato di chiara mortadella bologna igp

Bignè salato di chiara mortadella bologna igp

Antipastomedia2 ore30 Minuti
Ingredienti: ½ dose di pasta choux (per bigné) 250 gr di Chiara Mortadella Bologna IGP di Golfera 150 gr di maionese 150 gr di patate Semi di sesamo qb...
Ricetta Canederli con wurstel allo speck e crema di patate al gorgonzola

Canederli con wurstel allo speck e crema di patate al gorgonzola

Portata principalemedia20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 250 gr di pane raffermo 150 gr di mini wurstel Grandi Amici in 1 Minuto allo speck di Morgante 2 uova 250 ml di latte circa ½ cipolla (media) 30 ...
Ricetta Pennette gratinate al salmone

Pennette gratinate al salmone

Portata principalefacile20 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 300g pennette 150g salmone affumicato Erba cipollina q.b 125g mozzarella 50g grana 500ml latte 50g farina 25g burro...
Ricetta La crema inglese (con i dolcetti alle mandorle)

La crema inglese (con i dolcetti alle mandorle)

Dessertmedia10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 1 tuorlo (l’albume vi servirà per i dolcetti) 120 ml di latte 25 g di zucchero (25/30 g) 1 puntina di estratto di vaniglia Per i dolcetti : 125...
Ricetta Treccia di pizza

Treccia di pizza

Portata principalemedia30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 125g mozzarella 2 fette pancetta spessa 400g bieta 200ml acqua 2 cucchiai olio d'oliva Mezzo cucchiaino zucchero 15g lievito di birra 350g fari...
Ricetta Biscotti al caffè e nutella

Biscotti al caffè e nutella

Dessertmedia10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 350 g di farina di grano tenero 150 g di burro (morbido) 100 g di zucchero semolato 2 tazzine di caffè ristretto Chespresso (FORTE) 1 uovo Per ...
Ricetta Grissini di sfoglia con pancetta

Grissini di sfoglia con pancetta

Antipastofacile15 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 1 conf. di pasta sfoglia (rettangolare) 80 gr pancetta arrotolata affettata 1 uovo 30 gr parmigiano grattugiato Semi di sesamo...
Ricetta Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci

Stelle di semola al sugo di pomodoro con mascarpone e noci

Portata principalemedia90 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 800 ml latte 160 gr semola (per semolino) 3 tuorli 80 gr burro 50 gr parmigiano grattugiato Noce moscata Cale 300 gr polpa di pomodoro 150 gr ...
Ricetta Casarecce guanciale e zafferano

Casarecce guanciale e zafferano

Portata principalefacile10 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 500g casarecce 200g guanciale Erba cipollina q.b 2 bustine zafferano...
Ricetta Brioche vegana albero di natale con frutta disidratata

Brioche vegana albero di natale con frutta disidratata

Dessertmedia5 ore40 Minuti
Ingredienti: 350 gr farina Manitoba 200 gr farina 00 110 gr zucchero 110 gr margarina 190 ml latte di mandorla 130 gr acqua 1 bustina lievito di birra secco...
Ricetta Torta al biscotto con mascarpone e cioccolato fondente

Torta al biscotto con mascarpone e cioccolato fondente

Dessertfacile20 Minuti45 Minuti
Ingredienti: Per la base al biscotto : 450 gr biscotti secchi (tipo oro saiwa) 180 gr burro (freddo a pezzi) 70 gr zucchero 200 gr latte (200 – 220gr) 2 uova ...
Ricetta Cannelloni di carne con salsa ai formaggi

Cannelloni di carne con salsa ai formaggi

Portata principalefacile40 Minuti30 Minuti
Ingredienti: Per la pasta : 3 uova 300g farina Per il ripieno : 300g ricotta di mucca 400g macinato di maiale 1 uovo 25g burro 50g grana Per la sa...
Ricetta Polipetti affogati

Polipetti affogati

Antipastofacile5 Minuti35 Minuti
Ingredienti: 2 spicchi aglio Prezzemolo q.b 800g polipetti 500g pomodori pelati...
Ricetta Pasta e patate ara tieddra (teglia)

Pasta e patate ara tieddra (teglia)

Portata principalemedia10 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 400 g di penne 400 g di patate 700 g di passata di pomodoro 400 g di formaggio dolce Auricchietto (AURICCHIO) 2 cucchiai di mollica di pane 2 spi...
Ricetta Pasta con crema di zucca e speck

Pasta con crema di zucca e speck

Portata principalemedia10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 350 g di penne rigate (PASTA FERRARA) 500 g di zucca 250 g di crescenza 150 g di speck 50 g di gorgonzola 50 g di nocciole tostate 50 g di burro...



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