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Brasato

29 ricette

Brasato al vino rosso in pentola a pressione

(27 voti), (8) , (52)

Portata principale facile 45 min 45 min

Ingredienti: 1 kg di carne da brasato 1 l di buon vino rosso 2 coste di sedano 2 carote 1 cipolla 5 bacche di ginepro un po' di timo 2 rametti di rosmarino...

Brasato d'asino speziato

(6 voti), (4)

Portata principale facile 12 ore 3 ore

Ingredienti: 1 kg di reale d'asino (senza osso) 1 litro di vino rosso corposo 30 g di pancetta tesa 1 cipolla 2 carote 1 spicchio d'aglio 10 chiodi di garofano...

Le vostre: muscolo brasato di manu in pentola a pressione

(5 voti), (6)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 Muscolo da 1-2kili 1 Cipolla, tagliata grossolamente O Porri a rondelle 1 bicchiere, Vino Bianco 200 g di Pomodori Pelati - o pomodori maturi...

Magatello di manzo brasato in salsa tonnata

(5 voti), (9)

Portata principale media 10 ore 1 h 20 m

Ingredienti: 120 g di tonno in scatola sott'olio 2 dl di aceto di vino bianco 1 cipolla bionda 2-3 chiodi garofano 2 foglie di alloro 2 bacche di ginepro 8...

Brasato al chianti

(4 voti), (1) , (11)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 kg di scamone 1 bottiglia di chianti 3 carote 2 cipolle medie 1 costa di sedano 3 foglie di alloro 4 chiodi di garofano 1 piccolo pezzo di...

Brasato di manzo... ohohoh!

(4 voti), (2) , (16)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 500 g di manzo 1 bicchiere di vino rosso mezza cipolla 1 costa di sedano 1 carotina 1 patata piccola 1 foglia di alloro brodo di manzo olio evo...

Il brasato nella ghisa ha il suo perchè - staub

(3 voti), (1)

Portata principale facile 55 min 512 kcal

Ingredienti: 1 kg circa di polpa di manzo 3 costole di sedano 3 carote 3 cipolle 2 scalogni alloro chiodi di garofano pepe in grani 1 bastoncino di cannella...

Polpo in terracotta con patate al cartoccio un brasato di mare

(3 voti), (1) , (22)

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 1 polpo da 1 kg 3 patate a pasta gialla da circa 150 g l'una 200 gr. passata di pomodoro 1 spicchio aglio 2 bacche di ginepro sale - peperoncino 1...

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Il brasato al barolo

(2 voti), (3)

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1 kg polpa di manzo 1 cipolla 2 carote 2 coste di sedano 1 spicchio d'aglio 2 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino q.b. chiodi di garofano q.b....

Brasato al nebbiolo

(1 voto), (1) , (3)

Portata principale facile 30 min 3 ore

Ingredienti: 1kg di carne di manzo per brasato 4 carote 1 cipolla 1 gambo piccolo di sedano 1 spicchio d'aglio 2 rametti di rosmarino 3 chiodi di garofano Sale...

Brasato al barolo

(1 voto), (3)

Portata principale facile 40 min 30 min

Ingredienti: 1) 300 gr di Scanello noce sotto filetto di manzo tutto un pezzo 1 bottiglia di Barolo, un buon barolo 2 carote 1 cipolla 1 gamba di sedano 2...

Filetto di maiale brasato al chianti

(10 voti), (1) , (181)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 1 filetto di maiale 1 bicchiere di ottimo chianti sale pepe farina salvia aglio prezzemolo

La ricetta del brasato al barolo un classico della cucina piemontese

(5 voti), (4) , (37)

Portata principale media 30 min 2 ore

Ingredienti: 1 pezzo di carne di bovino adulto di circa un chilogrammo 1 bottiglia di barolo (preferibilmente giovane, avrà più tannini) 2 cipolle 2 carote 1...

Tagliatelle con finocchio brasato e salmone affumicato

(3 voti), (34)

Portata principale facile 45 min 291 kcal

Ingredienti: 160 g di tagliatelle secche un finocchio "grande" privato delle parti esterne 50 g di salmone affumicato trito di erba cipollina barbe del...

Brasato....al sangiovese

(3 voti), (3)

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 800 g di polpa di manzo 40 g di burro 1 carota 2 coste di sedano 1 spicchio d'aglio 1 cipolla alloro cannella 3 chiodi di garofano sale pepe in...

Brasato di testina

(1 voto), (1) , (4)

Portata principale facile 25 min 2 ore

Ingredienti: Brasato di testina 1 kg testina di vitello 2 carote 1 grossa cipolla 2 gambi sedano 1 spicchio aglio 2 rametti timo 1 foglia alloro 1 rametto...

Brasato di coniglio dieta di mamaghella

(1 voto), (1) , (6)

Portata principale facile 30 min 1 ora

Ingredienti: un pezzo di coniglio un cucchiaio grande di olio una piccola cipolla una carota una zucchina un pomodoro 80 g di fugnhi senape timo alloro 10 dl...

Cavolo verza brasato

(6 voti), (10)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 1 kg di cavolo verza 1 cipolla piccola 1 spicchio d'aglio 400 g di vino rosso 60 g di burro 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di...