Petitchef

Ricetta per antipasto con burro

404 ricette
Ricetta Bicchierini con mousse di prosciutto

Bicchierini con mousse di prosciutto

(10 voti) , (175)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 150 g di prosciutto crudo 100 ml di panna fresca da montare 50 g di burro ½ bicchierino di Marsala secco 1 mazzetto di timo...
Ricetta Finti vol-au-vent con i funghi

Finti vol-au-vent con i funghi

(8 voti) , (161)
Antipasto facile 20 min 15 min
Ingredienti: 4 fette di pane per tramezzini 5 uova 4 cucchiai di panna fresca 1 vasetto di crema al tartufo 400 g di funghi coltivati misti 40 g di funghi por...
Ricetta Gateau di patate al pesto

Gateau di patate al pesto

(8 voti) , (312)
Antipasto facile 15 min 30 min
Ingredienti: 800 gr di patate 200 gr di fagiolini 3 cucchiai di pesto 4 cucchiai di parmigiano 1 mozzarella fior di latte 2 uova q.b. di pangrattato sale pe...
Ricetta Omelette thailandese ai gamberi su crostini

Omelette thailandese ai gamberi su crostini

(8 voti) , (281)
Antipasto media 20 min 5 min
Ingredienti: ingredienti per 8 pezzi 1 uovo 1 cucchiaino di salsa di pesce thai 2 cipollotti bianchi 2 cucchiai di burro 4 fette di pan carrè 80 g di gambere...
Ricetta Scones al parmigiano e pomodori secchi

Scones al parmigiano e pomodori secchi

(8 voti) , (132)
Antipasto media 30 min 25 min
Ingredienti: Ingredienti per 11 scones: 300 g di farina bianca (per me de il Molino Chiavazza) 75 g di burro pomodori secchi sott'olio (per me Pomodoro Ciliegino S...
Ricetta Bignè salati con crema pasticciera al parmigiano e salsa di zucchine

Bignè salati con crema pasticciera al parmigiano e salsa di zucchine

(8 voti) , (40)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: pasta choux : 100 g di acqua 50 g burro 65 g farina 2 uova 1 pizzico di sale salsa zucchine : 200 g di zucchine solo verde olio extra vergi...
Ricetta Tortelli ricotta e spinaci con panna e zafferano

Tortelli ricotta e spinaci con panna e zafferano

(7 voti) , (1) , (4)
Antipasto facile 10 min 15 min
Ingredienti: 250g di tortelli ricotta e spinaci freschi 150g di panna da cucina fresca (o pastoriz). 1 bustina di zafferano (se avete la fortuna di quello - in pi...
Ricetta Verdure in crosta

Verdure in crosta

(7 voti) , (174)
Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: pasta sfoglia 1 confezione cavolfiore 1/2 broccolo romano 1/2 verza 1/2 piselli 3 manciate cipolla 1 latte 1 bicchiere scarso burro circa 5...
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Ricetta Vol au vent con champignos e fonduta di taleggio

Vol au vent con champignos e fonduta di taleggio

(7 voti) , (15)
Antipasto facile 20 min 5 min
Ingredienti: 8 vol au vent 200 g di taleggio 8 champignons 1/2 bicchiere di latte 1 tuorlo d'uovo 1 rametto di timo fresco 1/4 di bicchiere di vino bianco secco b...
Ricetta Zucchine tonde con robiola, prosciutto e uova

Zucchine tonde con robiola, prosciutto e uova

(7 voti) , (126)
Antipasto facile 20 min 10 min
Ingredienti: 4 zucchine tonde 160 g di robiola 70-80 g di prosciutto cotto in un'unica fetta 4 tuorli (d'uova di piccola/media taglia) 1 cucchiaio di parmigiano...
Ricetta Soufflé di carote

Soufflé di carote

(6 voti) , (133)
Antipasto facile 50 min 355 kcal
Ingredienti: 400 g di carote 100 g di burro 50 g di farina 3 uova 1/2 litro di latte 2 cucchiai di grana grattugiato sale pepe...
Ricetta Cappuccino di zucca al cacao

Cappuccino di zucca al cacao

(6 voti) , (44)
Antipasto media 50 min
Ingredienti: 1 zucca Hokkaido di 1,5 kg 500 ml di brodo di pollo istantaneo 300 ml di panna fresca da montare 40 g di burro Mezzo cucchiaino di cacao in polver...
Ricetta Indiva belga al prosciutto cotto (endives au jambon)

Indiva belga al prosciutto cotto (endives au jambon)

(6 voti) , (1) , (42)
Antipasto facile 20 min 25 min
Ingredienti: 4 cespi di indivia belga 4 fette di prosciutto cotto (io ne ho prese 2 del peso di 80 g l'una, tagliate a metà longitudinalmente) Per la salsa bécham...
Ricetta Muffins con la bieta

Muffins con la bieta

(6 voti) , (38)
Antipasto facile 15 min 25 min
Ingredienti: 190 g di farina 10 g di fecola di patate 4 cucchiai di parmigiano 2 uova lievito istantaneo per torte salate 50 g di burro 8 cucchiai di latte ...
Ricetta Tortino con patate viola

Tortino con patate viola

(6 voti) , (65)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g di patate viola 50 g burro 250 g formaggio di capra, o taleggio, o brie 2 uova 2 scalogni Un rotolo di pasta sfoglia Olio extravergine di...
Ricetta Torta salata con melanzane e zucchine

Torta salata con melanzane e zucchine

(6 voti) , (24)
Antipasto facile 1 ora 15 min
Ingredienti: Per la pasta brisée: 250 g di farina 125 g di burro, a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti 5 g di sale 50 ml d'acqua 1 tuorlo Per la torta sala...
Ricetta Le tartine di natale

Le tartine di natale

(5 voti) , (14)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pan carrè o da tramezzino Salmone affumicato in fette Acciughe sott'olio Uova di lompo nere Uova di lompo rosse Code di gamberetti Cetriolini Capper...
Ricetta Flan di porri, ricotta e parmigiano reggiano

Flan di porri, ricotta e parmigiano reggiano

(5 voti) , (13)
Antipasto facile 30 min 45 min
Ingredienti: 5 porri 350 g di ricotta di mucca 3 uova 100 g di parmigiano reggiano grattugiato burro sale/olio/pepe rosa 6 cocotte di media grandezza...
Ricetta Paté di Fegatini di Pollo

Paté di Fegatini di Pollo

(5 voti) , (183)
Antipasto facile 15 min 15 min
Ingredienti: 300 g di fegatini di pollo 1 scalogno Qualche foglia di salvia 1 rametto di rosmarino 3 cucchiai di marsala 3 cucchiai di Brandy 100 g ...
Ricetta Mousse al salmone - antipasto facile e sfizioso

Mousse al salmone - antipasto facile e sfizioso

(4 voti) , (232)
senza glutine
Antipasto facile 2 ore 405 kcal
Ingredienti: 250 g di salmone affumicato 200 g di philadelphia 50 g di burro 250 g di ricotta fresca vaccina pepe rosa basilico prezzemolo...
Ricetta Girelle di pasta di ceci alla mortadella

Girelle di pasta di ceci alla mortadella

(4 voti) , (129)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta: 150 g di farina di ceci 150 g di farina 00 sale acqua q.b. Per il ripieno: 200 g di mortadella 100 g di mozzarella per pizza 50...
Ricetta Torta salata ai broccoli

Torta salata ai broccoli

(3 voti) , (56)
Antipasto facile 50 min
Ingredienti: 30 g di burro o olio 1 cipolla tritata 1 cucchiaino di aglio tritato 175 g di cimette di broccoli 1 base di pasta brisee o sfoglia da 23 cm 175 g...
Ricetta Crostoni gamberi e gorgonzola

Crostoni gamberi e gorgonzola

(3 voti) , (215)
Antipasto media 40 min 20 min
Ingredienti: 300 g di gamberi 80 g di gorgonzola mezzo bicchiere di panna da cucina qualche cucchiaio di latte 30 g di burro 1 tuorlo 6 fette di pane in cass...
Ricetta Sbrisolona salata al parmigiano di luca montersino

Sbrisolona salata al parmigiano di luca montersino

(3 voti) , (17)
Antipasto facile 25 min 30 min
Ingredienti: Per una tortiera con un diametro 26cm : 160g di farina 00 160g di burro 160g di farina di mandorle 65g di maltitolo (io 20g di zucchero di canna) ...


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