Ingredienti: 400 g di cavolini di Bruxelles 150 g di salsiccia a cubetti 1 dl di panna da cucina 2 uova 10 g di burro 80 g di emmentaler a fette noce moscata...
Ingredienti: 250 ml d'acqua tiepida 350 g di farina 00 150 g di farina manitoba 25 g di lievito di birra 100 g di burro fuso 1 pizzico di peperoncino 1 pizzico...
Ingredienti: Per la pasta: Acqua tiepida 100 ml olio di oliva 1 cucchiaio farina di segale 125 g farina di frumento 125 gr sale un pizzico uova 1 Per il...
Ingredienti: 450 g di piselli (450/500 g ; congelati piccoli) 4 cucchiai di Olio extravergine di oliva Una cipolla (tagliata a fettine, anche lo scalogno va...
Ingredienti: Per le piadine: 150 g farina 00 50 g granella di nocciola sale acqua tiepida burro Per la farcia: 200 g zucca marina di Chioggia 50 g caciotta...
Ingredienti: 3 kg patate dolci 1/4 bicchiere di bourbon 80 g burro non salato 2 cucchiaino di buccia di arancia grattug. 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino...
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone: 2 Granchi da 500gr circa 1 carota 1 gambo di sedano 1 piccola cipolla 1 rametto di prezzemolo 2 foglie di lauro sale Per...
Ingredienti: 16 uova di quaglia 200 g vino bianco secco 150 g brodo di pollo (vedere ricetta sul blog) 100 g champignon 100 g burro 30 g farina (anche di riso)...
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rotonda 3 ceppi di indivia belga 150 g di caprino una decina di noci 3 uova 50 g di parmigiano una noce di burro
Ingredienti: 1 broccolo romanesco 100 g di provolone olio extravergine di oliva sale & pepe Per il crumble : 50 g di burro circa 4 cucchiai di farina 2 cucchiai...
Ingredienti: Per la pasta strudel salata : 300 g di farina 00 60 g di burro 1 uovo circa 50 ml di acqua tiepida 12 g di olio evo 1 cucchiaino di sale Per il...
Ingredienti: per la pasta 225 gr di farina pianura, più extra per spolverare pizzico di sale 100 gr di burro freddo, tagliato a pezzi, più extra per ungere 25...
Ingredienti: 375 g di farina 2 uova 250 ml di latte 125 g di burro fuso freddo 3 cucchiaini di lievito per torte salate 180 g di tonno sott'olio 1 cucchiaio di...
Ingredienti: 300 g piselli fini 3 cucchiai panna da cucina 3 cucchiai succo di limone un cuore di lattuga 1\2 dado 1 cipolla piccola 1 limone 25 g burro glassa...
Ingredienti: 5 fette biscottate sesamo semi di papavero 40 g di burro 200 g di philadelphia yo 2 cucchiai di latte 4 g di gelatina in fogli 20 foglie di...
Ingredienti: per la sfoglia: a pasta sfoglia: 160grammi burro, 210grammi farina 00, 75ml acqua molto fredda, 9grammi zucchero, 6grammi sale per il ripieno: 15...
Ingredienti: Ingredienti Per uno stampo di 35 cm per 9cm per 9cm Per la pasta 600gr di farina 150 gr di strutto 150 gr di burro acqua fredda qba 1 uovo 2...
Ingredienti: Per la pasta: 1 kg di farina 250 g di acqua fredda 500 g di margarina o burro 20 g di sale 1 uovo per spennellare Per il ripieno: 300 g di ricotta...
Ingredienti: INGREDIENTI per 8 crepes piccole : 200 gr di farina OO 110 ml di latte un pizzico di sale 1 uovo PER IL RIPIENO : 200 gr di salmone 100 ml di panna...
Ingredienti: 100 g farina manitoba 400 g farina 00 25 g di burro a temperatura ambiente 100 g di latte tiepido 200 g di acqua tiepida 1 cubetto di lievito di...
Ingredienti: 350 gr di latte 50 gr di burro 50 gr di farina 00 100 gr di parmigiano grattugiato noce moscata 3 uova un bicchierino di aceto balsamico fecola di...
Ingredienti: 6 uova 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaio di latte 100 g di tonno 40 g di burro 40 g di parmigiano reggiano 1 rametto di prezzemolo 1 cucchiaino di...
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