Petitchef

Brasato

32 ricette
Ricetta Il brasato al barolo

Il brasato al barolo

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg polpa di manzo 1 cipolla 2 carote 2 coste di sedano 1 spicchio d'aglio 2 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino q.b. chiodi di garofano q.b. p...
Ricetta Brasato friulano

Brasato "friulano"

Portata principale facile 20 min 35 min
Ingredienti: Polpa per brasato Kg. 1,600 1 bottiglia vino rosso corposo 50 gr. di lardo a fettine 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla grande erbe aromatiche a vo...
Ricetta Brasato al barolo

Brasato al barolo

Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 1) 300 gr di Scanello noce sotto filetto di manzo tutto un pezzo 1 bottiglia di Barolo, un buon barolo 2 carote 1 cipolla 1 gamba di sedano 2...
Ricetta Polpettone brasato

Polpettone brasato

Portata principale facile 30 min 40 min
Ingredienti: mezzo kg di carne di vitello macinata 1 uovo sbattuto 2 cucchiai di passata di pomodoro parmigiano grattugiato (qb) 30 g di mollica di pane 3 carote ...
Ricetta Il brasato slow cook...

Il brasato slow cook...

(1 voto)
Portata principale facile 25 min 1 ora
Ingredienti: 2 cucchiai di olio 1 spicchio d'aglio 2 cipolle 2 gambi di sedano tagliati a tocchettini 3 carote medie funghi freschi 1 dado sale e pepe 1 bicch...
Ricetta Brasato yuba

Brasato yuba

Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: Carne di manzo : 600 g Olio d'oliva : 4 cucchiai Burro : 1 noce Carota : 1 Sedano : 1 gamba Cipolla : 1/2 Prugne secche : 200 g Liquore di prugne :...
Ricetta Pollo brasato con patate e pere

Pollo brasato con patate e pere

 
senza glutine
Portata principale facile 1h20m 486 kcal
Ingredienti: 1 pollo intero 2 pere william 500 g di patate una cipolla olio sale pepe rosmarino...
Ricetta Stinco brasato con polenta

Stinco brasato con polenta

Portata principale facile 8 min 18 min
Ingredienti: 200 g di farina di polenta 650 g di polpa di stinco di vitello 100 ml di vino bianco secco 4 carciofi 1 carota 1 cipolla sale e pepe...
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