Sagra della cassatella di Agira, dal 13 al 15 novembre: tre giorni di dolcezza in Sicilia

L'appuntamento è fissato per venerdì 13, sabato 14 e domenica 15 novembre 2026. La festa prende vita nell'area della Villa comunale di Agira, in piazza Europa, e coinvolge le vie del paese con il percorso dedicato ai sapori del territorio.

Si comincia venerdì alle 19:00 con l'inaugurazione; sabato e domenica gli stand aprono alle 10:00. Tre giornate diverse: una serata inaugurale e due giorni per passeggiare, mangiare e seguire gli eventi.

Ha una forma a mezzaluna con il bordo dentellato e un ripieno che sorprende. Dentro la pasta morbida si incontrano mandorle tostate, cacao, zucchero, scorza di limone, cannella e farina di ceci: proprio quest'ultima contribuisce alla consistenza della farcitura.

Non va confusa con la cassata siciliana: la cassatella agirina tradizionale non è ripiena di ricotta. È una preparazione da forno dal gusto intenso, legata alle famiglie e ai laboratori del paese. Il profumo delle mandorle arriva prima del sapore del cacao.

La cassatella è già riconosciuta tra i prodotti agroalimentari tradizionali della Sicilia, ma nel 2026 è arrivato un altro passaggio importante. Il 1° ottobre è stata pubblicata in Gazzetta Ufficiale la domanda di registrazione della Cassatella di Agira come IGP.

Attenzione: si tratta di una domanda, non di un riconoscimento già ottenuto. È però un segnale di quanto questo dolce conti per Agira. Dietro la ricetta ci sono gesti tramandati, ingredienti del territorio e quella sana rivalità familiare su chi prepari le cassatelle migliori.

Alle 19:00 si apre ufficialmente la 14ª edizione della manifestazione, accompagnata dal gruppo folk Trinacria di Agira. È il momento giusto per fare un primo giro tra gli stand e orientarsi tra profumi, luci e specialità locali.

Alle 20:30 la serata prosegue con la cantante Cecilia Gayle e uno spettacolo dal ritmo latino. Dalle 23:00 spazio al DJ set. Insomma, il venerdì non è soltanto un assaggio del fine settimana: è già una festa completa.

Il sabato è ideale per dedicare alla sagra un'intera giornata. Gli stand gastronomici aprono alle 10:00, mentre nel programma trovano posto esibizioni folkloristiche e un'esposizione dedicata alle auto personalizzate.

Alle 15:00 è previsto un circuito con go-kart per bambini. La sera cambia ritmo: musica, intrattenimento e, alle 21:00, il cabaret dei Falsi d'Autore. Un motivo per fermarsi anche dopo il tramonto, magari con una cassatella da condividere. O da non condividere affatto.

Domenica gli stand riaprono alle 10:00 e la mattinata si anima con auto e moto d'epoca e il corteo storico di Agira. È uno dei momenti più suggestivi per vedere il paese in festa, tra costumi, musica e curiosi lungo le strade.

Alle 15:00 sono in programma i tradizionali carri matti, i Carruzzuna, con attività dedicate ai più piccoli. Seguono esibizioni itineranti e spettacoli; alle 20:00 è previsto il gran finale musicale con il cartoon tribute dei Rockanimati. Per chi viaggia in famiglia, questa è probabilmente la giornata più ricca di appuntamenti.

La protagonista resta la cassatella classica di Agira, ma il percorso gastronomico dà spazio anche ad altri dolci tipici siciliani, prodotti locali e proposte di street food. Fra le specialità del paese meritano attenzione gli 'nfasciateddi, dolci della pasticceria agirina.

Un consiglio: comincia dalla versione tradizionale, poi esplora le bancarelle. Se acquisti dolci da portare a casa, chiedi ai produttori come conservarli. E in caso di allergie, verifica sempre gli ingredienti: la ricetta tradizionale contiene generalmente mandorle, glutine e uova e può prevedere strutto.

• Date: da venerdì 13 a domenica 15 novembre 2026.
• Luogo: Villa comunale, piazza Europa, Agira (EN), con iniziative nelle vie del centro.
• Orari: inaugurazione venerdì alle 19:00; apertura stand sabato e domenica alle 10:00. La chiusura giornaliera degli stand non è indicata con precisione.
• Ingresso: gratuito; consumazioni e acquisti agli stand sono a pagamento.
• Prezzi delle cassatelle: non risulta un listino unico ufficiale; le tariffe dipendono dai venditori.
• Parcheggi e navette: verifica gli avvisi aggiornati prima della partenza; le soluzioni dedicate al 2026 non sono dettagliate nelle informazioni consultate.
• Programma e aggiornamenti: sito della Pro Loco Agira e comunicazioni del Comune.

Agira si trova in provincia di Enna, nella Sicilia centrale, e si raggiunge in auto tramite la A19 Palermo-Catania, seguendo l'uscita per Agira e le indicazioni locali. Nei giorni della sagra il centro può essere molto frequentato: conviene arrivare con anticipo, soprattutto domenica, e controllare eventuali modifiche alla viabilità.

Se hai un paio d'ore in più, approfittane per passeggiare tra i vicoli e ammirare il panorama dal borgo. La sagra offre così una doppia occasione: assaggiare una specialità autentica e conoscere una Sicilia meno scontata, lontana dalle solite cartoline.

C'è qualcosa di speciale nelle sagre di paese: si arriva per un sapore e si riparte con il ricordo delle persone, delle strade e delle chiacchiere fatte davanti a un banco di dolci. La Sagra della cassatella di Agira funziona proprio così: celebra una ricetta, ma soprattutto il luogo che l'ha custodita.

Se cerchi cosa fare in Sicilia dal 13 al 15 novembre, questo fine settimana nell'Ennese merita un posto in agenda. Lascia spazio nello zaino per qualche cassatella: difficilmente arriverà intatta fino a casa.