Richiamo di conserve e confetture: sono 398 i prodotti coinvolti, ecco i 23 marchi da verificare

La vicenda era iniziata con il richiamo di una confettura extra di mirtilli per la presenza di Salmonella. In seguito erano arrivate segnalazioni relative ad alcune mostarde, fino all'estensione delle misure precauzionali a numerose preparazioni dolci e salate.

A collegare prodotti tanto diversi è lo stabilimento di lavorazione: Cascina Balcarino realizza anche alimenti destinati alla commercializzazione con etichette di altre aziende. Questo spiega la presenza di più nomi commerciali, ma non autorizza a considerare coinvolto ogni alimento di quei marchi. Conta la denominazione precisa presente nell'elenco.

• Data degli avvisi: 3 novembre 2026; pubblicazione sul portale il 9 novembre 2026.
• Numero di segnalazioni: 38, relative a 398 denominazioni.
• Marchi o denominazioni commerciali: Cascina Balcarino e altri 22 soggetti elencati più avanti.
• Lotto di produzione: TUTTI I LOTTI delle referenze segnalate.
• Scadenza o termine minimo di conservazione (TMC): TUTTE LE SCADENZE.
• Peso o volume: TUTTI I FORMATI, senza un peso fisso da cercare sulla confezione.
• Produttore: Cascina Balcarino di Manfredini Gianmarco.
• Stabilimento: via Castelbarco 53, Orzinuovi (Brescia).
• Motivo: ritiro precauzionale per possibile contaminazione microbiologica.
• Indicazione per i consumatori: non consumare il prodotto interessato e restituirlo al punto vendita.

• Controlla il marchio e soprattutto la denominazione di vendita nell'elenco.
• Verifica l'indicazione del produttore, particolarmente importante quando il prodotto porta il nome di un'altra azienda.
• Non scartare il controllo soltanto perché la data di conservazione è diversa: tutti i lotti, formati e TMC delle referenze indicate sono inclusi.
• Non assaggiare il prodotto per verificarne odore o sapore e segui le istruzioni del richiamo.
• Se l'hai già consumato e compaiono disturbi, contatta un medico, comunicando nome dell'alimento e informazioni della confezione.

È importante distinguere i diversi episodi. Il primo richiamo di una specifica confettura extra di mirtilli segnalava Salmonella; per le successive 398 referenze, invece, la motivazione è una possibile contaminazione microbiologica, senza l'indicazione di un unico microrganismo per tutto l'elenco.

Un richiamo precauzionale non dimostra che ogni confezione sia contaminata, ma richiede comunque di seguire le istruzioni e di non consumare le referenze interessate. Non ci sono elementi, nelle motivazioni generali di questi avvisi, per attribuire a tutti i prodotti la presenza accertata di Salmonella, Listeria o altri batteri.

Le 229 denominazioni a marchio Cascina Balcarino sono suddivise per tipologia: puoi così individuare più facilmente un alimento senza dover leggere lunghi elenchi separati da virgole.

Importante: il richiamo riguarda le referenze qui elencate, in tutti i lotti, tutte le scadenze e tutti i formati.

Conserve vegetali e preparazioni salate (76)

Ortaggi, peperoni, pomodori e zucca (19)

• Cavolfiore bagnetto rosso
• Datterini
• Finocchi al tartufo
• Finocchi arancia e pepe nero
• Friarielli
• Friarielli e Jalapeno
• Melanzane
• Melanzane rustiche
• Peperoncini jokoya gen
• Peperoni
• Peperoni in agrodolce
• Pomodori datterini
• Pomodori secchi
• Pomodori secchi alle erbe mediterranee
• Zucca
• Zucca e rosmarino
• Zucca in agrodolce
• Zucca, pepe rosa e rosmarino
• Zucchine alla paprika

Carciofi e carciofini (7)

• Carciofi
• Carciofi al rosmarino
• Carciofi con gambo
• Carciofi con gambo alla romana
• Carciofi con gambo alla romana lavorati a mano
• Carciofini al rosmarino
• Cuore di carciofino

Cipolle e filetti di cipolla (15)

• Cipolle al rosmarino
• Cipolle alla Giuliana
• Cipolle borettane al balsamico
• Cipolle borettane alle erbe mediterranee
• Cipolle caramellate
• Cipolle miele e peperoncino
• Cipolle miele e rosmarino
• Cipolle peperoncino e miele
• Cipolle rosse
• Cipolle rosse al miele
• Cipolle rosse caramellate
• Filetti di cipolle al miele di rosmarino e peperoncino
• Filetti di cipolle al miele e rosmarino
• Filetti di cipolle rosse al miele
• Filetti di cipolle rosse al miele di rosmarino

Erbe spontanee, radici e altre verdure (22)

• Aglio orsino
• Boccioli di tarassaco
• Borragine
• Erbe aromatiche
• Germogli di luppolo selvatico «Loertis»
• Lamio purpureo
• Loertis
• Radicchio
• Radicchio rosso
• Radicchio rosso tardivo
• Radicchio tardivo
• Radici
• Radici amare
• Radici amare con bacche rosa e rosmarino
• Radici amare di Soncino
• Radici di Soncino
• Radici di Soncino, bacche rosa e rosmarino
• Rapanelli
• Tarassaco
• Tarassaco (dente di leone)
• Tarassaco selvatico
• Topinambur

Funghi porcini (4)

• Funghi porcini
• Porcini
• Porcini sott’olio
• Porcini testa nera

Antipasti, giardiniere e peperoncini ripieni (9)

• Antipasto vegetariano
• Giardiniera
• Giardiniera di fattoria
• Peperoncini con tonno
• Peperoncini con tonno acciughe e capperi
• Peperoncini con tonno e acciughe
• Peperoncini ripieni
• Peperoncini ripieni al tonno acciughe e capperi
• Peperoncini ripieni al tonno e capperi

Aromi e condimenti all’aglio (6)

• Aglio al peperoncino
• Aglio alle erbe
• Aglio alle erbe aromatiche
• Aglio erbe
• Aglio erbe aromatiche
• Aglio peperoncino

Pesti (6)

• Pesto alla genovese
• Pesto alla genovese con peperoncino
• Pesto di aglio orsino
• Pesto di lamio purpureo
• Pesto di peperoncini
• Pesto di rucola

Passate e sughi (13)

Passate (5)

• Passata di pomodoro
• Passata di pomodoro cuore di bue
• Passata di pomodoro cuore di bue e basilico
• Passata di pomodoro cuore di bue e peperoncino
• Passata piemontese

Sughi (8)

• Sugo ai carciofi
• Sugo all’arrabbiata
• Sugo di pomodori datterini
• Sugo di pomodoro cuore di bue e basilico
• Sugo pomodori datterini
• Sugo pomodori e peperoncino
• Sugo pomodoro datterini
• Sugo pomodoro e basilico

Composte (2)

• Composta d’estate
• Composta estate e ibisco

Confetture, marmellate e gelatine (107)

Preparazioni a base di frutta e castagne (3)

• Amaretti e percocca
• Castagne e vaniglia
• Castagne, rum e cacao

Confetture 100% frutta (7)

• Confettura 100% frutta Fragoline di bosco
• Confettura 100% frutta Frutti blu
• Confettura 100% frutta Lamponi
• Confettura 100% frutta Mirtillo
• Confettura 100% frutta Mirtillo selvatico
• Confettura 100% frutta Pere e Noci
• Confettura 100% frutta Pesca rosa

Confetture: denominazioni da «agrumi» a «sambuco» (26)

• Confettura agli agrumi
• Confettura di albicocca
• Confettura di arance con scorzette
• Confettura di arance rosse
• Confettura di arance rosse con scorzette
• Confettura di arance, finocchi e pepe
• Confettura di arancia, finocchio e pepe nero
• Confettura di bergamotto
• Confettura di cachi, vaniglia e habanero
• Confettura di cedro
• Confettura di cedro e mele
• Confettura di ciliegie
• Confettura di cipolle
• Confettura di fragole
• Confettura di limone verdello
• Confettura di limone verdello con scorzette
• Confettura di limoni e mele
• Confettura di melograno
• Confettura di mirtilli
• Confettura di peperoni
• Confettura di pesche rosse
• Confettura di pesche, amaretti e rum
• Confettura di pompia
• Confettura di prugne nere
• Confettura di prugne nere e bacche di mirto
• Confettura di sambuco

Confetture extra: dalla A alla M (25)

• Confettura extra agli agrumi
• Confettura extra di albicocca
• Confettura extra di arance rosse
• Confettura extra di arancia e fojoia
• Confettura extra di arancia, finocchio e pepe nero
• Confettura extra di bergamotto
• Confettura extra di cachi
• Confettura extra di cachi alla genovese
• Confettura extra di cedro
• Confettura extra di ciliegie
• Confettura extra di cipolle
• Confettura extra di fragole
• Confettura extra di fragole all’aceto balsamico
• Confettura extra di fragole e uva
• Confettura extra di frutti blu
• Confettura extra di gelso
• Confettura extra di kaki
• Confettura extra di kaki genovese
• Confettura extra di kiwi giallo e zenzero
• Confettura extra di lamponi
• Confettura extra di limone e scorzette
• Confettura extra di limone verdello
• Confettura extra di melograno
• Confettura extra di mirtilli
• Confettura extra di more

Confetture extra: dalla P alla Z (25)

• Confettura extra di peperoni
• Confettura extra di percocche e cioccolato
• Confettura extra di percocche, amaretti e cioccolato
• Confettura extra di pere e noci
• Confettura extra di pesca
• Confettura extra di pesche rosse
• Confettura extra di pesche tabacchiere e fiordaliso
• Confettura extra di pesche tabacchiere e te nero
• Confettura extra di pesche tabacchiere, te nero e fiordaliso
• Confettura extra di pesche, albicocche e bacche di goji
• Confettura extra di pesche, albicocche e goji
• Confettura extra di pesche, bacche di goji e zenzero
• Confettura extra di pomodori verdi e habanero
• Confettura extra di prugna e verbena
• Confettura extra di prugne
• Confettura extra di prugne nere e bacche di mirto
• Confettura extra di radici, ciliegie e mango
• Confettura extra di rosa canina
• Confettura extra di sambuco
• Confettura extra di uva e fichi
• Confettura extra di uva e fragola
• Confettura extra di visciole
• Confettura extra di Zefiro
• Confettura extra di zucca e amaretti
• Confettura extra pesche e rum

Altre confetture (7)

• Confettura Fragoline di bosco
• Confettura limoni e mele
• Confettura marroni e vaniglia
• Confettura pere e noci
• Confettura Pesca rossa
• Confettura sambuco
• Confettura zucca e amaretti

Altre denominazioni a base di frutta (4)

• Limone
• Marroni e rum
• Marroni rum e cioccolato
• Mirto

Gelatine (4)

• Gelatina di birra
• Gelatina di birra chiara
• Gelatina di fiori di sambuco
• Gelatina di sambuco

Marmellate (6)

• Marmellata ai frutti blu
• Marmellata al sambuco
• Marmellata alle fragoline di bosco
• Marmellata di cedro
• Marmellata di prugne
• Marmellata di prugne bianche verbena

Frutta sciroppata o sotto spirito (2)

• Frutta sciroppata
• Visciole

Succhi, nettari ed estratti (14)

Estratti (1)

• Estratto di mela e carota

Nettari (11)

• Nettare ACE
• Nettare di albicocca
• Nettare di amarene
• Nettare di ciliegia
• Nettare di fragola
• Nettare di mela
• Nettare di Mirtilli
• Nettare di mirtillo
• Nettare di pera
• Nettare di pesca
• Nettare di Visciola

Succhi (2)

• Succo di mela
• Succo mela e carota

Altre preparazioni (3)

• Cioccorenza
• Cotognata
• Crema di tighe

La lavorazione nello stesso stabilimento riguarda anche 169 referenze commercializzate con altri 22 marchi o denominazioni. Per rendere la consultazione più immediata, ogni marchio ha un proprio elenco puntato: verifica sempre sia la denominazione del prodotto sia il produttore indicato sull'etichetta.

Al Rocol (5)

• Confettura di amarene
• Confettura di castagne
• Confettura di more
• Confettura di prugne
• Confettura di uva

Arnoldi Cristian (3)

• Arance amare e fiori di Feijoa
• Mignon arance e fiori di Feijoa
• Mostarda dolce di fiori di Feijoa

Bariselli (7)

• Confettura extra di fragole
• Confettura extra di pesche
• Giardiniera
• Peperoncini con tonno
• Pomodori secchi
• Nettare di albicocca
• Nettare di pesca

Bionature (37)

• Aglio orsino
• Antipasto vegetariano
• Boccioli di tarassaco
• Carciofi
• Carciofi alla romana
• Cipolle borettane al cynar
• Giardiniera
• Giardiniera di fattoria
• Lamio purpureo
• Loertis
• Melanzane rustiche
• Peperoncini con tonno e acciughe
• Pomodori secchi
• Pomodori secchi alle erbe mediterranee
• Zucca in agrodolce
• Pomodoro e basilico
• Albicocche
• Ciliegie
• Fragole
• Confettura di albicocca
• Confettura extra di amarene
• Confettura extra di fragole
• Confettura extra di zucca e amaretti
• Confettura extra di zucca e cacao
• Confettura extra di zucca e zenzero
• Mirtilli
• Uva e fichi
• Passata di pomodoro
• Passata di pomodoro e basilico
• Sugo di carciofi
• Sugo pomodoro e basilico
• Mostarda
• Pesto di aglio orsino
• Pesto di lamio purpureo
• Pesto di rucola
• Visciole sciroppate
• Crema di borragine

Cavalta (1)

• Passata di pomodoro

Dal Fior (10)

• Confettura di pesche e amaretti
• Confettura extra di albicocche
• Confettura extra di ciliegie
• Confettura extra di pesche
• Confettura extra di uva fragola
• Melanzane e pomodori essiccati
• Melanzane grigliate
• Nettare di ciliegia
• Nettare di pesca
• Nettare di pesche

Gea (2)

• Gelatina di birra bitter
• Gelatina di birra chiara

Ghisi Guglielmo e Bodini Natalia (11)

• Confettura balsamico
• Confettura extra di pomodoro al balsamico
• Confettura extra di pomodoro e peperoncino
• Confettura pomodoro e peperoncino
• Ketchup
• Passata di pomodoro
• Salsa di pomodoro
• Sugo di pomodoro e basilico
• Mostarda di pomodori verdi
• Piselli Western
• Succo di pomodoro

Grugni (1)

• Confettura extra di mele cotogne

Il Platano (4)

• Confettura di asimina triloba
• Nettare di asimina triloba
• Nettare di asimina triloba e arancia rossa
• Trilobaciok

La Contea (21)

• Aglio orsino
• Boccioli di tarassaco
• Erbe aromatiche
• Fragole
• Gelso
• Lamio purpureo
• Loertis
• Tarassaco
• Topinambur alle erbe mediterranee
• Confettura extra di aronia
• Confettura extra di ciliegie
• Confettura extra di cipolle
• Confettura extra di fragole
• Confettura extra di mirtilli
• Confettura extra di rosa canina
• Confettura extra di uva e fichi
• Confettura extra di zucca e amaretti
• Nettare di albicocca S/Z
• Nettare di amarene S/Z
• Nettare di fragola S/Z
• Succo mela e carota

La Stornaia (6)

• Confettura di prugne
• Giardiniera
• Peperoncini con tonno
• Zucca e amaretti
• Zucca in agrodolce
• Mostarda di zucca

Limes (6)

• Confettura 100% frutta more
• Confettura di more e lamponi
• Confettura di more lamponi e pepe di sichuan
• Confettura extra di more e ribes
• Nettare di more
• Nettare di ribes nero

Limonaia La Malora (4)

• Confettura arance e mele
• Confettura di arance e mandarini
• Confettura di limoni e mele
• Confettura limone e mele

L’Orto di Mimì (5)

• Confettura di Yuzu
• Ketchup di barbabietola
• Ketchup di carote
• Passata di pomodoro
• Pesto di pomodori essiccati al miso

Maghenzani (4)

• Confettura di more
• Confettura extra di zucca e fichi
• Nettare di More
• Sugo di pomodorini gialli e basilico

Ortofrutticola La Perla (2)

• Nettare di Albicocche
• Nettare di ciliegie

Pagani (3)

• Filetti di cipolle rosse al miele di rosmarino
• Friarielli e Jalapeno
• Peperoncini ripieni al tonno e capperi

San Benedetto (20)

• Cipolle rosse al miele
• Finocchi al tartufo nero
• Giardiniera
• Melanzane rustiche
• Zucchine alle erbe aromatiche
• Confettura di cipolle
• Confettura extra di albicocca
• Confettura extra di Ciliegie
• Confettura extra di fichi
• Confettura extra di fragole
• Confettura extra di mele cotogne
• Confettura extra di mele cotogne, amaretti e cacao
• Confettura extra di mirtilli
• Confettura extra di pesche
• Confettura extra di prugne
• Fragole
• Gelatina di fiori di sambuco
• Gelso
• Mostarda di pere
• Pesto alla genovese

Scudiero (3)

• Cipolle maggioline al balsamico
• Peperoni sigaretta in agrodolce
• Pesto di cavolo nero

Tenuta I Lecci (6)

• Confettura 100% frutta Lamponi
• Confettura extra di frutti di bosco
• Confettura extra di lamponi
• Confettura extra di lamponi s/z
• Conserva dolce di Lamponi
• Conserva dolce di More

Toninelli Fratelli (8)

• Cipolle peperoncino e miele
• Giardiniera
• Giardiniera di fattoria
• Peperoncini con tonno, acciughe e capperi
• Zucchine alla paprika
• Confettura di albicocche
• Confettura di fragole
• Confettura extra di uva e fichi

• Documento ufficiale – Cascina Balcarino, altre conserve vegetali
• Documento ufficiale – Cascina Balcarino, confetture
• Documento ufficiale – Giovanni Locatelli / Bionature
• Documento ufficiale – Toninelli Fratelli
• Archivio dei richiami alimentari del Ministero della Salute