Queste 7 verdure sono molto più facili da sbucciare dopo la cottura e nessuno ve l'ha detto.

Pratica un taglio a croce sulla base, immergili 30 secondi in acqua bollente e poi passali in acqua ghiacciata. La buccia verrà via in un attimo, senza coltello e senza fatica.

Una volta arrostiti o passati direttamente sulla fiamma, formano una pellicola che si stacca facilmente con le mani o con un semplice tovagliolo. Perfetti per ottenere peperoni morbidi e senza quel fastidioso gusto di pelle bruciata.

Arrostite o grigliate intere, si sbucciano con estrema facilità usando solo le dita o un cucchiaio. La buccia scivola via, ideale per preparare creme, puree o un babaganoush super vellutato.

Cuocile con la buccia e vedrai che, una volta pronte, la pelle si sfila come una “giacca”. Basta una leggera pressione con le dita o un passaggio sotto l’acqua fredda per rimuoverla in un secondo.

Dopo la cottura, la loro buccia sottile si solleva quasi da sola. È il metodo perfetto per chi vuole risparmiare tempo e mantenere più nutrienti all’interno.

Una volta lessato, il mais perde tutta la resistenza della buccia e della “barba”. Si sfila in un unico pezzo, rendendo la pulizia molto più semplice e veloce.

Basta mettere gli spicchi in acqua calda per 10 secondi: la buccia si stacca senza sforzo, anche da quello più fresco e difficile da pelare.

Cambiare l’ordine può fare la differenza: prima cuocere, poi sbucciare. Un trucco semplice che fa risparmiare tempo, evita sprechi e rende ogni preparazione molto più pratica. Perché non provarlo già nella prossima ricetta?