Niente cavatappi? Ecco i trucchi geniali per stappare una bottiglia senza apribottiglie

Tuesday 4 November 2025 08:40 - Adèle Peyches
Niente cavatappi? Ecco i trucchi geniali per stappare una bottiglia senza apribottiglie

Una serata improvvisata, un picnic sulla spiaggia o un weekend in una casa vacanze… e poi l’imprevisto: la bottiglia di vino è lì, ma il cavatappi è sparito. Niente panico! Esistono diversi metodi sicuri, e qualcuno davvero ingegnoso, per aprire una bottiglia senza rovinare il vino né trasformare le pareti in un campo di battaglia.

Non serve essere sommelier o tuttofare: con un po’ di calma e le tecniche giuste, potrete gustarvi il vostro bicchiere in tutta tranquillità, anche senza cavatappi.


Il metodo della vite e del cacciavite (il più sicuro)

È la soluzione più affidabile se avete a disposizione un minimo di attrezzi.

✔️ Servono solo una vite per legno, un cacciavite e, se possibile, un paio di pinze.

Come fare:

  1. Inserite la vite al centro del tappo con il cacciavite, lasciando sporgere circa 2 cm.
  2. Agganciate la testa della vite con le pinze o con il retro di una forchetta robusta.
  3. Tirate delicatamente con un leggero movimento oscillatorio.

➡️ Il tappo si solleverà poco a poco, proprio come con un vero cavatappi.

Vantaggio: il vino resta perfetto e vi sembrerà di aver compiuto un piccolo capolavoro di manualità.

Suggerimento: se la vite è corta, avvitatene due una accanto all’altra per migliorare la presa.

Il metodo del coltello o della chiave (per chi ama le sfide)

Niente viti? Nessun problema. Una chiave robusta o un coltello a lama sottile possono risolvere la situazione.

Attenzione: non è la tecnica più semplice, ma con un po’ di pazienza funziona.

Come fare:

  1. Inserite la chiave (o la lama del coltello) nel tappo in posizione obliqua, per circa metà della sua lunghezza.
  2. Ruotate lentamente tirando verso l’alto.
  3. Continuate finché il tappo non si stacca dal collo.

✔️ Se il tappo è vecchio o friabile, procedete con estrema cautela per evitare che si sbricioli.

E se qualche pezzetto finisce nel vino, niente paura: filtratelo con un fazzoletto di stoffa pulito o un con un colino a maglia fine.

La tecnica della scarpa (la più virale e spettacolare)

È la star dei video su internet e delle serate improvvisate. E sì, funziona davvero!

✔️ Vi serve solo una scarpa con la suola spessa (da ginnastica, elegante o anche un canovaccio piegato).

Come fare:

  1. Togliete la capsula e posizionate il fondo della bottiglia nella scarpa (o avvolgetela nel canovaccio).
  2. Tenete la bottiglia ben salda e battete il tacco contro una parete solida, in modo regolare e delicato.
  3. I colpi faranno uscire gradualmente il tappo.
  4. Quando sporge di circa un centimetro, tiratelo via con la mano.

➡️Il principio è semplice: il vino spinge il tappo verso l’alto grazie alla pressione interna.

Ma attenzione : iniziate con colpi leggeri. Se battete troppo forte, la bottiglia può rompersi. Meglio una parete rivestita o un asciugamano per attutire l’impatto.

Il push plug (soluzione express)

Se tutto il resto fallisce, questo sistema d’emergenza vi permetterà almeno di assaggiare il vino!

Come fare:

  • Prendete il manico di un cucchiaio di legno o un altro oggetto cilindrico.
  • Premete con decisione sul tappo finché non cade dentro la bottiglia.

✔️ Vantaggio: è rapido e non richiede attrezzi.

❌ Svantaggio: il tappo galleggerà nel vino, rendendo il servizio meno pratico (e un po’ meno elegante).

Suggerimento: servite con attenzione per evitare che il tappo ostruisca il collo della bottiglia.

L’apribottiglie improvvisato (o la gruccia, per i più creativi)

Alcuni apribottiglie multifunzione hanno un piccolo gancio utile per estrarre il tappo.

In alternativa, una vecchia gruccia di metallo piegata a uncino può diventare un perfetto “cavatappi fai da te”.

Come fare:

  1. Inserite il gancio tra tappo e collo della bottiglia.
  2. Ruotate leggermente per farlo ancorare al sughero.
  3. Tirate con calma, come se fosse un cavatappi al contrario.

✔️ Serve un po’ di manualità, ma può davvero salvare la serata.

Precauzioni fondamentali

➡️ Stabilizzate sempre la bottiglia: con strumenti improvvisati gli incidenti sono dietro l’angolo.

➡️ Non riscaldate mai il collo della bottiglia: il rischio di esplosione è reale.

➡️ Evitate strumenti appuntiti o fragili come forbici o coltelli sottili.

E se il tappo si rompe a metà, niente panico: spingete delicatamente la parte restante all’interno e filtrate il vino in una caraffa.

In sintesi

✔️ Aprire una bottiglia senza cavatappi è possibile con un po’ di calma e ingegno.

✔️ Viti e pinze restano la soluzione più pulita.

✔️ La scarpa è la più spettacolare (e quella che stupisce gli amici).

✔️ Un coltello o una chiave funzionano, ma richiedono attenzione.

✔️ E come ultima risorsa, spingere il tappo resta l’opzione d’emergenza più rapida.

Adèle PeychesAdèle Peyches
Responsabile editoriale che non vede l'ora che arrivi l'inverno per mangiare fondue! Appassionata di gastronomia e sempre alla ricerca di nuove perle culinarie, ho prima studiato giurisprudenza prima di tornare al mio primo amore: il gusto dei buoni prodotti e il piacere di condividere a tavola :)

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