In un pentolino versare la quinoa, l'acqua e il sale e cuocere fino all'assorbimento completo del liquido.
Su una teglia rivestita da carta forno spennellare un poco d'olio e creare uno strato sottile sottile di quinoa, cospargendola poi con del gomasio alle alghe.
Infornare a 180° fino a doratura, deve diventare croccante. Tagliare poi a pezzi e gustare.
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Ottima