Ricette con rape rosse 50 ricette

INGREDIENTI


Immediatamente riconoscibili per il loro colorito rosso acceso, le rape rosse, conosciute anche con il nome di barbabietole, si distinguono soprattutto per le loro molteplici capacità curative. Oltre ad essere ricche di minerali e vitamine infatti, possiedono anche proprietà digestive, antisettiche e depurative ed incrementano la produzione di globuli rossi nel sangue, aiutando così a prevenire l'anemia e ad aumentare i livelli di ferro. Le si può assaporare crude, all'interno di ricche insalate, o cotte in padella, gratinate al forno e presentate come contorno ai piatti a base di carne.

Ricetta Capesante in granella di nocciole e salsa alle rape rosse

Capesante in granella di nocciole e salsa alle rape rosse

3 voti
Antipastomedia10 minuti5 minuti
Ingredienti: 8 capesante (vanno bene anche surgelate) 3 rape rosse 100 grammi di nocciole tritate o in granella 4 frutti di cappero olio e.v.o q.b sale & pepe...
Ricetta Vellutata di rape rosse, finocchi e kefir

Vellutata di rape rosse, finocchi e kefir

1 voto
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 1 rapa rossa - 1 finocchio - 1 porro piccolo - olio extravergine di oliva - 1 e 1/2 cucchiaino di semi di finocchio - 1 bicchiere di kefir più altro...
Ricetta Risotto rape rosse, gorgonzola ed acciughe

Risotto rape rosse, gorgonzola ed acciughe

41 voti
Portata principalefacile20 minuti30 minuti
Ingredienti: - 400 g di riso Vialone Nano - Brodo vegetale leggero - Un paio di rape rosse lessate - 100 g di gorgonzola - Alcuni cucchiai di latt - 6-8 acciughe ...
Ricetta Insalata di lenticchie e rape rosse

Insalata di lenticchie e rape rosse

18 voti, 1 come
Portata principalemedia15 minuti30 minuti
Ingredienti: 200 gr di lenticchie verdi 100 gr di rape rosse già cotte 1 cucchiaio di aceto balsamico 60 gr di formaggio Feta Olio sale e rucola...
Ricetta Vellutata di rape rosse

Vellutata di rape rosse

16 voti
Altrofacile10 minuti10 minuti
Ingredienti: - 300 g di rapa rossa già cotta - 2 carote - 2 cucchiani di yogurt bianco senza zucchero - sale - pepe...
Ricetta Ravioli rosa con le rape rosse

Ravioli rosa con le rape rosse

10 voti
Portata principalefacile30 minuti25 minuti
Ingredienti: Per i ravioli: - 2 uova - 200 g di farina integrale - 2 rape rosse - 300 g di ricotta di pecora - sale q.b. - bieta lessata e ben strizzata - noce mos...
Ricetta Insalata con rape rosse al cartoccio

Insalata con rape rosse al cartoccio

10 voti
Portata principalefacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: - una rapa rossa cruda - un'arancia gialla - un quarto di finocchio - insalatina novella - spinacini un mazzetto tra origano - maggiorana - erba cipo...
Ricetta Crema di rape rosse e feta

Crema di rape rosse e feta

8 voti, 1 come
Portata principalefacile20 minuti25 minuti
Ingredienti: - 2 rape rosse (500gr circa) - 600 ml di brodo vegetale - 1 scalogno - 2 cucchiai d’olio - 1/2 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro - 1/4 di ...
Ricetta Patate dolci e rape rosse al forno

Patate dolci e rape rosse al forno

8 voti
Portata principalefacile20 minuti1 ora
Ingredienti: - patate dolci, 6 medie - rape rosse, 3 medie - cipolla rossa, 1 - finocchietto selvatico, 1 rametto - sale e pepe - olio extravergine di oliva...
Ricetta Vellutata di rape rosse

Vellutata di rape rosse

7 voti
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 200 g di Rape Rosse - 1/2 L di Brodo - 1 Cipolla media - 1 Mela verde - 2 Cucchiai di Panna - 1/2 costa di Sedano - Olio - Sale - Pepe Nero - Prez...
Ricetta Canederli di rape rosse

Canederli di rape rosse

6 voti
Portata principalefacile15 minuti10 minuti
Ingredienti: - 150 g di rape rosse lessate - 50 g di cipolle tritate finemente - 1 spicchio d?aglio tritato finemente - 80 ml di latte - 200 g di pane per canederl...
Ricetta Casunziei alle rape rosse

Casunziei alle rape rosse

2 voti
Portata principalefacile10 minuti20 minuti
Ingredienti: - 400 g di farina 00 - 100 g di semola rimacinata di grano duro - 5 uova - 800 g di rape rosse sbucciate e lessate - 1 patata lessata - 1/2 cipolla - ...
Ricetta La vellutata di sabrine (rape rosse e mela verde)

La vellutata di sabrine (rape rosse e mela verde)

1 voto
Portata principalefacile20 minuti10 minuti
Ingredienti: - 500 g rape rosse precotte - 2 di media grandezza patate - 2 cipollotti - 1 mela verde - 150 g ricotta - 1 bicchiere latte - 2 cucchiaini rasi miele ...
Ricetta Risotto alle rape rosse.

Risotto alle rape rosse.

40 voti
Portata principalefacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 320 g di riso arborio - 300 g di rape rosse lessate - mezzo bicchiere di vino rosso - 1 cipollotto fresco - 30 g di burro - grana grattugiata ...
Ricetta Rape rosse in insalata

Rape rosse in insalata

12 voti
Contornifacile15 minuti0 minuti
Ingredienti: 2-3 barbabietole rosse precotte 40 ml olio extra vergine di oliva 3 spicchi di aglio 2 cucchiai di aceto di vino bianco o di mele sale...
Ricetta Millefoglie di rape rosse e menta

Millefoglie di rape rosse e menta

6 voti
Contornifacile10 minuti15 minuti
Ingredienti: - rape rosse già cotte e affettate - menta - olio evo - pangrattato - aglio - sale...
Ricetta Ravioli alle rape rosse

Ravioli alle rape rosse

3 voti, 1 come
Portata principalefacile30 minuti15 minuti
Ingredienti: - 200 g di farina tipo 00 - 2 uova - 1 cucchiaino di olio d'oliva Per il ripieno: - 2 rape rosse precotte - 1 patata media - 2 cucchiai di grana - sa...
Ricetta Dripping di rape rosse su carnaroli ai porri

Dripping di rape rosse su carnaroli ai porri

2 voti
Portata principalefacile20 minuti20 minuti
Ingredienti: - rapa rossa già cotta al forno - porri - olio...
Ricetta Zuppa del maestro dell'agopuntura (minestra di rape rosse con gnocchetti di tofu)

Zuppa del maestro dell'agopuntura (minestra di rape rosse con gnocchetti di tofu)

1 voto
Portata principalefacile20 minuti18 minuti
Ingredienti: - 90 g burro - 30 g scalogno - 250 g rape rosse - 600 ml brodo chiarificato di pollo - 100 ml panna - 1/2 limone succo - noce moscata - zucchero - s...
Ricetta Ravioli di rape rosse con semi di papavero

Ravioli di rape rosse con semi di papavero

Antipastofacile20 minuti25 minuti
Ingredienti: - 300 g farina - 3 uova - 800 g rape rosse - 100 g patate - 100 g grana grattugiato - 80 g burro - 1 scalogno - olio - sale - semi di papaver...
Ricetta Ravioli alla lindström con agnello, capperi e rape rosse

Ravioli alla lindström con agnello, capperi e rape rosse

Portata principalefacile30 minuti35 minuti
Ingredienti: Sfoglia: - 2 uova - 250 g di farina - 3 o 4 rape rosse di dimensioni medie Farcitura: - 1 cipolla media - 200 g di macinato di agnello - 100 g di pan...
Ricetta Appuntamento al cinema - una ricetta soul: minestra di rape rosse e gnocchetti al tofu

Appuntamento al cinema - una ricetta soul: minestra di rape rosse e gnocchetti al tofu

Portata principalefacile25 minuti15 minuti
Ingredienti: Per la minestra - 90 g di burro - 30 g di scalogno - 250 g di rape rosse - 6 dl di brodo chiarificato di pollo o vegetale - 1 dl di panna - il succo d...
Ricetta Bracioline d?agnello al brandy con gelato di rape rosse

Bracioline d?agnello al brandy con gelato di rape rosse

Portata principalefacile25 minuti60 minuti
Ingredienti: - n.8 bracioline d’agnello di buona misura di spessore - 1 bicchierino di brandy - sale - pepe - 300 g n.2 rape rosse - 150 g acqua - sciroppo 1 cucch...
Ricetta Vellutata di rape rosse e mela verde

Vellutata di rape rosse e mela verde

Antipastofacile20 minuti10 minuti
Ingredienti: - rape rosse precotte: 500 g - patate: 2 di media grandezza - cipollotti: 2 - mela verde: 1 - ricotta: 150 g - latte: 1 bicchiere - miele: 2 cucchia...
Ricetta Poker di verdure

Poker di verdure

1 voto
Dessertfacile20 minuti15 minuti
Ingredienti: - 3 carote - 2 zucchine - 2 patate - 2 rape rosse - 125 g di yogurt naturale - 1/2 cucchiaino di senape - 1 cucchiaio di maionese - 1 cucchiaio di erb...


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