Non sei ancora iscritto?
Password dimenticata ?  

Ricetta per scialatielli

39 ricette

INGREDIENTI


Orgoglio della cucina tipica campana gli scialatielli sono una delle tante paste fresche di tradizione italiana. Più corti e grossi rispetto ai classici spaghetti e di sezione rettangolare, gli scialatielli vengono preparati con farina, acqua, latte formaggio grattugiato, basilico tritato e sale. Ottimi con i frutti di mare; vongole, cozze, gamberetti e seppiolini come del caso degli scialatielli allo scoglio ed alla pescatora o all'amalfitana. Ottimi con la salsiccia e le cime di rapa, e con il radicchio e la fonduta di Montasio. La tradizione vuole si tratti di pasta fresca anche se ultimamente in commercio si trovano anche prodotti industriali.

Criteri

Ricetta Scialatielli agli scampi

Scialatielli agli scampi

8 voti
altromedia2 ore30 Minuti
Ingredienti: Scampi 800 g. 1 filetto di cernia privato di tutte le spine Pomodorini ciliegia, o Pachino 2 spicchi d'aglio Brandy Prezzemolo sale-pepe Riduzi...
Ricetta Scialatielli alla fantasia di funghi

Scialatielli alla fantasia di funghi

5 voti
Portata principalefacile20 Minuti50 Minuti
Ingredienti: - 500 g di scialatielli di pasta fresca - 1 busta da 300 g di funghi misti surgelati - 2 cucchiai di olio d'oliva - 1 spicchio d'aglio - 3-4 cucchiai...
Ricetta Scialatielli e involtini

Scialatielli e involtini

2 voti
Portata principalefacile20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: - 6 bistecche di vitellone - 3 spicchi di aglio -1 mazzetto di prezzemolo - 1 manciata di pecorino grattugiato - 1 macinata abbondante di pepe nero -...
Ricetta Scialatielli gamberi e vongole

Scialatielli gamberi e vongole

15 voti
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - scialatielli - gamberi - vongole veraci - pomodorini - olio extravergine di oliva - vino bianco - sale - aglio - prezzemolo tritato...
Ricetta Scialatielli salsiccia e funghi

Scialatielli salsiccia e funghi

11 voti
Portata principalefacile15 Minuti35 Minuti
Ingredienti: - 500 g di scialatielli freschi - 500 g di funghi misti - 3 salsicce - aglio - prezzemolo - peperoncino - sale - olio e.v.o....
Ricetta Scialatielli con cozze e parmigiano

Scialatielli con cozze e parmigiano

6 voti
Portata principalefacile50 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 200g di scialatielli freschi - 1 kg di cozze fresche - 80 g di parmigiano grattuggiato - aglio q.b. - pepe verde q.b. - prezzemolo q.b. - olio extra...
Ricetta timballo di scialatielli

timballo di scialatielli

6 voti
Portata principalemedia30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: 80 gr di pasta fresca a persona piselli funghi scamorza ricotta prosciutto cotto parmigiano...
Ricetta Scialatielli d'autunno con funghi porcini

Scialatielli d'autunno con funghi porcini

6 voti
Portata principalemedia20 Minuti10 Minuti
Ingredienti: 300 gr di scialatielli freschi 500 gr di funghi Porcini 3 cucchiai di olio evo mezzo bicchiere di vino bianco secco 3 spicchi d'aglio sale e pepe nero...
Ricetta Scialatielli con vongole gamberi zucca e scamorza.

Scialatielli con vongole gamberi zucca e scamorza.

5 voti
Portata principalemedia20 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 800 g. scialatielli, 300 g Zucca, 100 g pomodorini, 200 g di gamberi, 200 g vongole veraci, 42 g extravergine d’oliva, 30g cipolla di Tropea, 5 ...
Ricetta Gli scialatielli al ragout di pesce spada

Gli scialatielli al ragout di pesce spada

4 voti
Portata principalefacile10 Minuti15 Minuti
Ingredienti: 1 fetta non troppo spessa di pesce spada privato della pelle e tagliato a dadini 2 spicchi d’aglio olio extravergine di oliva 1 o 2 cucchiai di pic...
Ricetta Scialatielli con tonno, olive e cumino

Scialatielli con tonno, olive e cumino

2 voti
Portata principalefacile25 Minuti3 Minuti
Ingredienti: - 180 g di scialatielli freschi - 1 scatoletta di tonno in olio di oliva o al naturale - 80 g di olive biance - aglio q.b. - cumino q.b. - origano q.b...
Ricetta Scialatielli d' inverno saltati in padella con verza e pancetta affumicata

Scialatielli d' inverno saltati in padella con verza e pancetta affumicata

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - un quarto di verza - 250 gr di scialatielli - uno spicchio d'aglio - olio extra vergine d'oliva corposo - un paio cucchiai di parmigiano - sale e p...
Ricetta Il capriolo e gli scialatielli!!

Il capriolo e gli scialatielli!!

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti30 Minuti
Ingredienti: - 1Kg di carne di capriolo Per la marinatura: - 1 bicchiere di mix di verdure per soffritto tritate - 1 chiodo di garofano - 2 bacche di ginepro - 1 f...
Ricetta Scialatielli con seppioline e piccadilly

Scialatielli con seppioline e piccadilly

1 voto
Portata principalefacile30 Minuti20 Minuti
Ingredienti: - 1/2 kg di seppioline - 6 pomodorini piccadilly - 1 spicchio d'aglio - prezzemolo - olio evo - pepe q.b. - sale q.b. - 1 mestolo di passata di pomodo...
Ricetta Scialatielli alle melanzane fritte, mollica al peperoncino e pistacchi

Scialatielli alle melanzane fritte, mollica al peperoncino e pistacchi

Portata principalefacile431 kcal50 Minuti
Ingredienti: - 320 gr di scialatielli o spaghetti - 16/18 pomodorini rossi tipo datterini - 1 spicchio d'aglio - 40 gr di pistacchi di Bronte già sgusciati - 1 pic...



Cooking Unit Converter



Gustosissima oppure Una schifezza

Gazpacho di fragole e asparagi

Gazpacho di fragole e asparagi
una schifezza
gustosissima

Domanda del giorno

Avete mai sentito parlare della "torta magica"?
Vota