Ingredienti: 250 gr di fragole 200 gr di panna 100 gr di mascarpone 100 gr di zucchero a velo due cucchiai di latte 14 gr di colla di pesce semi di papavero
Ingredienti: 400 g di mele verdi 100 ml di succo di mela 1 lime 2 mazzetti di basilico fresco 2 cucchiai di pistacchi sgusciati 125 g di zucchero di canna 150...
Ingredienti: 150 g ricotta romana 50 g mandorle pralinate 80 g zucchero a velo 1 tuorlo cannella in polvere 2 fogli di pasta fillo -30 g burro 30 g cioccolato...
Ingredienti: 1 uovo intero 5 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di farina con amido o di maizena 2 fogli di colla di pesce 125 ml di panna dolce 4 kiwi 1...
Ingredienti: 50 grammi di zucchero a velo 50 grammi di burro morbido a pomata 2 albumi 25 grammi di farina 00 25 grammi di farina di riso Mousse di Vino...
Ingredienti: 300 g cioccolato bianco 3 uova 250 g panna 1/2 bicchiere di latte 100 g zucchero 1 pizzico di sale una manciata di nocciole 2 cucchiai gocce di...
Ingredienti: Per la TULIPE/COUPELLE e le lingue di gatto: 100 g farina 100 g burro 100 g zucchero a velo 4 albumi 1 bustina di vanillina Per la mousse al...
Ingredienti: 200 g di aringhe affumicate 1 patata cotta al vapore 60 g di formaggio di capra fresco 40 g di burro morbido una tazza da caffè di panna liquida...
Ingredienti: 70 g di panna di soia 50 g di succo fresco di arancia 30 g di cioccolato fondente 1 e ½ cucchiaio di fruttosio 10 g di kuzu 1 cucchiaio di rhum
Ingredienti: 3 tuorli 20 cl di latte intero 30 g di zucchero 30 g di pasta al pistacchio 3 fogli di gelatina 15 cl di panna liquida 120 g di fragole 2 biscotti...
Ingredienti: per i cestini di cioccolato: 200 g di cioccolato fondente per la mousse al mascarpone: 5 uova 125 g di zucchero 500 g di mascarpone 100 g di...
Ingredienti: 250 g di cioccolato bianco 150 ml di panna fresca 1 limone 6 g di gelatina 2 albumi sale Gelatina al limone 2 limoni 5 g di gelatina 1 cucchiaio...
Ingredienti: Per la pasta occorrono: 300 g di farina autolievitante 60 g di zucchero 130 g di burro chiarificato 2 uova appena sbattute Per la mousse al...
Ingredienti: Ingredienti per 4 100 gr di succo di limone 200 gr di panna da montare 30gr zucchero vanigliato meringa 75 gr di albumi 150 d zucchero Salsa ai...
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