SALTIMBOCCA DI VITELLO ALLA ROMANA

Name: Saltimbocca di vitello alla romana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 8 fettine di vitello; 200 grammi di prosciutto crudo; 100 grammi di burro; 1/2 bicchiere di vino bianco; 8 foglioline di salvia; olio; sale; pepe

Portata principale

2 porzioni

30 min

facile

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13

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Ingredienti

8 fettine di vitello
200 grammi di prosciutto crudo
100 grammi di burro
1/2 bicchiere di vino bianco
8 foglioline di salvia
olio
sale
pepe

Costo stimato: 23.4€ (11.7€/Porzioni)

Preparazione

Battete le fette di carne, salatele e pepatele e poi mettete su ognuna una fettina di prosciutto crudo e una fogliolina di salvia, piegatele a metà e fermatele con uno stecchino.
Fate fondere il burro in una padella e adagiatevi i saltimbocca, fateli rosolare un po’ a fiamma viva, poi bagnate col vino bianco, fate terminare la cottura e poi servite.

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