Ricetta della Frascatula Ennisi

Name: Ricetta della frascatula ennisi
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: It
Ingredients: 100 g di pancetta; 800 g di broccoli già puliti; 150 g di farina di grano timilia; uno spicchio d'aglio; olio e sale

Portata principale

1 porzioni

25 min

10 min

facile

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1

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Ingredienti

100 g di pancetta
800 g di broccoli già puliti
150 g di farina di grano timilia
uno spicchio d'aglio
olio e sale

Costo stimato: 2.82€ (2.82€/Porzioni)

Preparazione

Lessare i broccoli e nel frattempo soffriggere in olio la pancetta tagliata a cubetti e l'aglio tritato.
Aggiungere i broccoli lessati e tagliati al soffrito.
Portare in ebollizione il brodo di cottura delle verdure e aggiungere a piccole prese la farina di grano timilia rimestando in continuazione.
Aggiungere anche il soffritto e far cuocere per 8-10 minuti continuando a rimestare.
Servire ben calda condita con un filo di olio extravergine di oliva.

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