Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle alte circa un cm. e farle lessare in acqua salata per 10 minuti, nel frattempo preparare un sughetto veloce con olio, aglio pomodoro e origano.
Scolare le patate, prendere una teglia e mettere uno strato di sugo poi le rondelle di patate e ancora sugo.
Ricoprire con pezzetti di mozzarella e parmigiano. Un altro starto di patate tanto parmigiano e un pochino di pangrattato cosi' da far venire una bella crosticina dorata, bagnare con un filo di olio.
Infornare a 180° per 20 minuti circa fino a doratura. E questo e' il suo interno mangiatele calde e filanti.
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