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Cotechino in crosta di pizza o pane

Si possono fare delle gustosissime varianti; si possono adoperare diversi tipi di pasta.

Portata principale
2 porzioni
10 min
15 min
facile
  • Cotechino in crosta di pizza o pane
  • Cotechino in crosta di pizza o pane - foto 2
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Lessare il cotechino, togliere la pelle quando è ancora caldo.
  • Lasciarlo raffreddare e avvolgerlo nella pasta, stesa dello spessore desiderato.
  • Cuocere in forno statico preriscaldato a 200 ° fino a che diventa dorato.
  • Potrebbe essere un antipasto, o con un robusto contorno, anche un secondo.

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Cotechino in crosta di pizza o pane
Cotechino in crosta di pizza o pane - foto 2

Abbinamento vini

Chianti Toscana, Rosso
Nebbiolo d'alba piemonte, Rosso
Montepulciano d'abruzzo Abruzzo, Rosso

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