Contorno misto di melanzane e peperoni

Name: Contorno misto di melanzane e peperoni
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 1 melanzana; 1 peperone giallo; 4 cucchiai di passata; 1 spicchio d’aglio; olio d’oliva extravergine; sale q.b.

Portata principale

3 porzioni

30 min

40 min

facile

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Ingredienti

1 melanzana
1 peperone giallo
4 cucchiai di passata
1 spicchio d’aglio
olio d’oliva extravergine
sale q.b.

Costo stimato: 1.08€ (0.36€/Porzioni)

Preparazione

Lavate le verdura e tagliate a dadini le melanzane e a pezzi i peperoni.
In una padella fate scaldare l’olio insieme all’aglio e appena si è dorato aggiungete le verdura.
Mescolate e fate soffriggere per circa 1 minuti prima di aggiungere la passata.
Lasciate cucinare con il coperchio per circa 20 - 30 minuti girando di tanto in tanto.
Perfekt att servera tillsammans med Coniglio alla cacciatora.

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