Torta di mele e ricotta

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7 commenti

Ieri ho trovato in frigo della ricotta in scadenza e subito sono andata a spulciare i miei quaderni e libri di ricette alla ricerca di una torta nuova da fare. Ecco cosa è uscito dal mio forno: una morbidissima torta di mele e ricotta, semplice e genuina!

Ingredienti

250 g ricotta
2 uova
120 g farina
3 cucchiai olio di semi
4 cucchiai zucchero
150 ml latte
2 cucchiaini lievito
Buccia grattuggiata di mezzo limone
2 mele
2 cucchiai di zucchero di canna

Preparazione

Tappa 1

Versate in una terrina i tuorli con lo zucchero e lavorate con le fruste. Aggiungete il resto degli ingredienti e continuate a mescolare con cura. Aggiungete una mela intera + 1/4 di mela tagliate a pezzetti e gli albumi montati a neve.

Tappa 2

versate l’impasto in una tortiera foderata con carta forno, tagliate a fettine la mela rimanente e disponetela a raggera spolverizzando con due cucchiai di zucchero di canna.

Tappa 3

Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

198Kcal10%

Calorie

22.9g8%

Carbo

8.2g13%

Grassi tot.

2.7g13%

Grassi sat.

6.7g13%

Proteine

1.4g6%

Fibre

14.6g16%

Zucchero

* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie * 1 servizio = 118g
vegetarianovegetariano

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Commenti dei membri:

Chef85, 30/10/2015

Fatta qualche giorno fa ed é venuta deliziosa, ho avuto i complimenti di tutti gli amici ;) oggi invece ho fatto una leggera modifica alla ricetta, invece delle mele ho usato le pere che con la ricotta stanno benissimo e poi ho aggiunto anche delle gocciole di cioccolato fondente, vi saprò dire poi com'è venuta, ma credo che sarà buonissima anche con questa variante..:))

Ho cucinato questa ricetta
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16/04/2014

La provo appena posso sembra eccellente

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16/04/2014

Fatta!buonissima e semplice!

Ho cucinato questa ricetta
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07/02/2015

Dovrebbe essere eccellente

Ho cucinato questa ricetta
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18/04/2014

Muy muy buena

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16/04/2014

Fantastica =)

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29/05/2014

Ottima

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