Torta cioccolato e lamponi di Pierre Hermé

Name: Torta cioccolato e lamponi di pierre hermé
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: cioccolato 250 g (60-65 %); farina 70 g; uova 4; zucchero 220 g; burro 250 g; lamponi 100 g

Dessert

4 porzioni

15 min

40 min

facile

Torta cioccolato e lamponi di Pierre Hermé

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Ingredienti

cioccolato 250 g (60-65 %)
farina 70 g
uova 4
zucchero 220 g
burro 250 g
lamponi 100 g

Preparazione

Preriscaldare il forno. Imburrare e infarinare uno stampo da 22 cm di diametro . Tritate il cioccolato e fonderlo a bagnomaria (io ho usato il microonde a bassa potenza). Versare il cioccolato fuso in una ciotola e aggungere lo zucchero, il burro morbido, le uova e la farina. Lavare e asciugare i lamponi. Versare metà dell?impasto nella tortiera, coprire di lamponi e terminare con l?impasto rimanente. Cuocere per 40 minuti a 180°.

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