CROSTATA MORBIDA ALLA MARMELLATA DI M. BRAITO

Name: Crostata morbida alla marmellata di m. braito
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 130 g di farina; 120 g di zucchero; 90 g di burro + 1 cucchiaio di latte; 1 uovo e 1 tuorlo; 1 cucchiaino raso di lievito; 1 bustina di vanillina; 1 pizzico di sale; 250 g di marmellata a scelta

Dessert

4 porzioni

20 min

40 min

facile

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Ingredienti

130 g di farina
120 g di zucchero
90 g di burro + 1 cucchiaio di latte
1 uovo e 1 tuorlo
1 cucchiaino raso di lievito
1 bustina di vanillina
1 pizzico di sale
250 g di marmellata a scelta

Preparazione

Ammorbidire il burro vicino ad una fonte di calore o pochi minuti al micro ed amalgamarlo con le fruste elettriche con lo zucchero e poi le uova.
Incorporare la vanillina, il sale e la farina setacciata con il lievito. Rimarrà un composto cremoso da distribuire sul fondo della tortiera a cerchio apribile rivestita di carta da forno, livellandolo con un cucchiaio.
Fare dei piccoli buchi, senza arrivare a toccare il fondo della tortiera, e distribuire sulla superficie la marmellata. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per una quarantina di minuti, fino a doratura.

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