Treccia salata farcita

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Ingredienti:

- 500 gr farina
- 250 gr patate lesse
- 100 gr olio di semi
- 2 uova
- 1 lievito di birra
- 1 cucchiaino di zucchero
- sale q.b.
- 1 rosso d'uovo per spennellare
- Salumi e formaggi a scelta per il ripieno

Preparazione:

Tappa 1:

Lavorare bene tutti gli ingredienti, ottenendo un impasto dalla consistenza medio-morbida. La quantità di impasto è sufficiente per ottenere 2 trecce!!Dividere l'impasto in tre parti, ottenere dei filoncini e arrotolarli formando una treccia.

Tappa 2:

Lasciare lievitare per un'ora e mezza in luogo caldo, coperto con un panno. Spennellare con il rosso d'uovo ed infornare in forno a 180° per 30 minuti circa. Far raffreddare e farcire a piacere.





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Commenti dei membri:

5 / 5
Inviato il 12/08/2011, 12:36

Questa ricetta è la migliore che io abbia trovato .... l'ho provata ed è stato un successone!! grazie mille !!! la consiglio a tutti voi!

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