PURè DI BROCCOLI

Name: Purè di broccoli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di patate; 300 g di broccolo romano; 1 bicchiere circa di latte fresco; 200 ml di panna fresca; 30 g di burro morbido; sale

Altro

4 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

500 g di patate
300 g di broccolo romano
1 bicchiere circa di latte fresco
200 ml di panna fresca
30 g di burro morbido
sale

Costo stimato: 2.51€ (0.63€/Porzioni)

Preparazione

Sbucciate le patate,lavatele bene poi tagliatele a rondelle e mettetele in una casseruola a vaporeinsieme alle cimette di broccolo, lavate e tagliate.
Cuocete finchè non saranno morbide. Trasferite questa verdura ancora calda nel mixer con il resto degli ingredienti, frullate a massima velocità per 2/3 minuti.
Versate il purè in un piatto e servitelo caldo accompagnato a secondi di carne o pesce.

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