Confettura di banane e arance alla vaniglia

Name: Confettura di banane e arance alla vaniglia
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg di banane; ca. 6 arance; 350 g di zucchero; 1 bustina di fruttapec 3:1; succo di 1 limone; la buccia grattugiata di 1 arancia piccola non trattata; 2 baccelli di vaniglia

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4 porzioni

20 min

10 min

facile

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Ingredienti

1 kg di banane
ca. 6 arance
350 g di zucchero
1 bustina di fruttapec 3:1
succo di 1 limone
la buccia grattugiata di 1 arancia piccola non trattata
2 baccelli di vaniglia

Preparazione

Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle. Spremere le arance e ricavarne 300 gr di succo.
Incidere in lungo i baccelli di vaniglia ed estrarne i semini con l'aiuto del coltello. Unire banane, succo d'arancia, succo di limone, buccia d'arancia grattugiata e vaniglia e frullare brevemente con il minipimer.
Versare il tutto in una pentola capiente, aggiungere lo zucchero e la bustina di pectina. Portare ad ebollizione e cuocere per il tempo indicato sulla confezione. Invasare nei vasetti precedentemente sterilizzati.

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