Biscottini con farina di farro e zucchero di canna

Name: Biscottini con farina di farro e zucchero di canna
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 300 g farina di farro; 2 uova; 80 g zucchero di canna; 130 g burro morbido; 1 pizzico di sale

Ottimi con un buon the, o uno stuzzichino dolce fuori pasto leggero.

Altro

3 porzioni

30 min

20 min

facile

629 Kcal

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11

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Ingredienti

300 g farina di farro
2 uova
80 g zucchero di canna
130 g burro morbido
1 pizzico di sale

Costo stimato: 1.74€ (0.58€/Porzioni)

Preparazione

Mettere la farina in una ciotola, fare una buca in centro e metterci il burro morbido, 1 uovo intero, più 1 albume, lo zucchero e il sale.
Formare un impasto omogeneo, formare una palla e riporre in frigorifero per almeno 30 minuti. Stendere l?impasto e con le formine tagliare i biscottini, o con un coltello e l?aiuto di 1 piccolo bicchiere.
Spennellare con il tuorlo sbattuto i biscotti e ricoprirli con dello zucchero di canna. Metterli in una teglia ricoperta da carta da forno e metterli a cuocere in forno a 180° per circa 20 minuti, controllateli spesso.

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