Petitchef

Ricetta per antipasto con burro

403 ricette
Ricetta Bignè salati

Bignè salati

(10 voti) , (37)
Antipasto facile 30 min 3 min
Ingredienti: 250 g acqua 50 g burro 4 uova 120 g farina 00 2 cucchiaini scarsi di sale 150 g parmigiano grattugiato 75 g speck tagliato a striscioline finissime ...
Ricetta Rotolo salato con peperoni e formaggio alle erbe

Rotolo salato con peperoni e formaggio alle erbe

(10 voti) , (158)
Antipasto facile 55 min 15 min
Ingredienti: 4 uova un bel pizzico di sale 50 g di burro fuso 2 cucchiai d'olio d'oliva extra vergine 4 cucchiai colmi di farina 1 cucchiaino di lievito in ...
Ricetta Cestini ovali di patate ai piselli novelli

Cestini ovali di patate ai piselli novelli

(10 voti) , (360)
Antipasto facile 35 min 172 kcal
Ingredienti: 400 g patate silane 100 g piselli novelli 2 tuorli burro pangrattato noce moscata germogli di cipolla olio evo sale...
Ricetta Sformatino di ricotta e robiola giallo curcuma con pomodorini secchi e pinoli tostati

Sformatino di ricotta e robiola giallo curcuma con pomodorini secchi e pinoli tostati

(9 voti) , (3) , (636)
Antipasto facile 27 min 370 kcal
Ingredienti: 400gr ricotta di mucca 200gr robiola fresca Pomodorini secchi n.12 Pinoli n.30 Limone grosso n.1 Prezzemolo q.b. Sale q.b. Pepe Curcuma Oli...
Ricetta Soufflé di zucca con salsa al gorgonzola

Soufflé di zucca con salsa al gorgonzola

(9 voti) , (191)
Antipasto media 15 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di latte 200 gr di polpa di zucca lessata 130 di gorgonzola dolce 40 gr di farina 40 gr di burro 6 uova grana grattugiato sale e p...
Ricetta La dieta va bene, ma ogni tanto crema di ceci al rosmarino con gamberi spadellati.

La dieta va bene, ma ogni tanto crema di ceci al rosmarino con gamberi spadellati.

(9 voti) , (82)
Antipasto facile 30 min 10 min
Ingredienti: ceci lessati, anche in scatola, 200g aglio, 2 spicchi rosmarino, qualche ciuffo -peperoncino rosso, q.b. pepe, q.b. gamberi, 4 olio evo burro, 1 no...
Ricetta Quiche di zucca, feta e spinaci

Quiche di zucca, feta e spinaci

(9 voti) , (194)
Antipasto facile 1 h 30 m 598 kcal
Ingredienti: Per la brisèe: 150 g di farina integrale 100 g di farina 00 125 g di burro freddo 5 cucchiai di acqua fredda 1/2 cucchiaino di noce moscata Per ...
Ricetta Fiore di fichi e prosciutto in pasta fillo e salsa al vino rosso

Fiore di fichi e prosciutto in pasta fillo e salsa al vino rosso

(9 voti) , (1) , (144)
Antipasto facile 28 min 779 kcal
Ingredienti: 4 fichi viola 4 fette di prosciutto crudo 2 fogli di pasta fillo 20 g di burro fuso un cucchiaio di pinoli caramellati Per la salsa al vino: 250...
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Ricetta Torta salata con carciofi e besciamella

Torta salata con carciofi e besciamella

(9 voti) , (1) , (52)
Antipasto facile 40 min 363 kcal
Ingredienti: 2 dischi di pasta sfoglia 5 carciofi 60 g di burro 25 g di farina 1/2 l di latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo olio d'oliva sale pepe...
Ricetta Cestini di polenta con lenticchie e pepite di salsiccia

Cestini di polenta con lenticchie e pepite di salsiccia

(8 voti) , (285)
Antipasto facile 15 min 1 h 20 m
Ingredienti: Ingredienti per circa 8/10 cestini: 180 g di polenta Valsugana rapida gialla 100 g circa di lenticchie secche di Castelluccio di Norcia Circa 2 sal...
Ricetta Vellutata di zucchine cremosa

Vellutata di zucchine cremosa

(8 voti) , (1) , (413)
Antipasto facile 10 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di zucchine 1 cipolla 150 ml di acqua 1 dado da cucina burro 2 formaggini sale pepe...
Ricetta Muffin al formaggio

Muffin al formaggio

(8 voti) , (1) , (153)
Antipasto facile 37 min 693 kcal
Ingredienti: 250 g farina 200 ml latte 2 uova mezzo cubetto di lievito 50 g burro 50 g grana grattuggiato 100 g provola piccante 1 cucchiaino di sale...
Ricetta Tartellette alla crema di purè di patate

Tartellette alla crema di purè di patate

(7 voti) , (152)
Antipasto facile 15 min 20 min
Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia congelata 20 g di burro 300 g di purè pronto 1 tuorlo 125 g di formaggio da spalmare 1 rametto di salvia sale pepe...
Ricetta Insalata di aragosta

Insalata di aragosta

(7 voti) , (136)
Antipasto media 20 min
Ingredienti: 3 code di aragosta (surgelate) 20 g circa di burro 3 avocado 2 cipolle rosse 500 g di germogli di spinaci (o di rucola) 1 spicchio di aglio 1 pe...
Ricetta Terrina di fegatini con riduzione al vinsanto

Terrina di fegatini con riduzione al vinsanto

(7 voti) , (1) , (114)
Antipasto media 1 ora 10 min
Ingredienti: Per la terrina: 400 g di fegatini di pollo 1 cipolla (meglio se di Certaldo) 1 costa di sedano 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 foglia di a...
Ricetta Mini muffin taleggio e pere

Mini muffin taleggio e pere

(7 voti) , (1) , (162)
Antipasto facile 10 min 14 min
Ingredienti: 2 uova intere 15 gr zucchero 6 gr sale 200 gr di farina bianca un cucchiaino raso da caffé di lievito istantaneo x torte salate 55 gr di burro 1...
Ricetta Tartellette con miele brie e noci

Tartellette con miele brie e noci

(7 voti) , (387)
Antipasto facile 10 min 16 min
Ingredienti: 200 gr di farina 00 90 gr di burro a pezzetti 1 uovo 20 gr di acqua un pizzico di sale per il ripieno: miele brie noci...
Ricetta Finger food - cestini di lenticchie con mousse di mortadella

Finger food - cestini di lenticchie con mousse di mortadella

(7 voti) , (254)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g di lenticchie cotte olio extravergine di oliva rosmarino una punta di concentrato di pomodoro sale e pepe 1 uovo per la mousse di mortad...
Ricetta Cocottina di patate e mozzarella fiordilatte

Cocottina di patate e mozzarella fiordilatte

(7 voti) , (474)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 3 patate a pasta gialla burro 200 g mozzarella fiordilatte, sale di Maldon o fleur de sel tartufo bianco 1.b. parmigiano, qualche cucchiaio pan...
Ricetta Soufflè di baccalà

Soufflè di baccalà

(7 voti) , (2) , (156)
Antipasto facile 40 min 443 kcal
Ingredienti: 200 gr baccalà 25 gr farina 25 gr burro 2 dl latte 2 uova 50 g parmigiano 1 cucchiaio prezzemolo tritato sale pepe...
Ricetta Torta tramezzino al salmone

Torta tramezzino al salmone

(6 voti) , (2) , (22)
Antipasto media 30 min
Ingredienti: 3 confezioni di philadelphia da 250 gr 2 confezioni di salmone affumicato 3 confezioni di pane per tramezzini 50 gr di burro prezzemolo per decorare...
Ricetta Baccalà al miele di castagno con marmellata di pomodori

Baccalà al miele di castagno con marmellata di pomodori

(6 voti) , (46)
senza glutine
Antipasto facile 1 ora 463 kcal
Ingredienti: 120 g filetto di baccalà (la parte alta) 1 cucchiaio miele di castagno 150 g pomodorini piccadilly 50 ml acqua 20 g zucchero 1 g sale fino 1 rametto d...
Ricetta Sfoglia di patate e crema di porri

Sfoglia di patate e crema di porri

(6 voti) , (55)
Antipasto media 45 min 255 kcal
Ingredienti: 3 porri 2 patate medie burro 1 bicchiere di latte 1 cucchiaio di farina noce moscata una presa di sale pasta sfoglia pronta pangrattato...
Ricetta Mousse d'aringa affumicata al pepe rosa

Mousse d'aringa affumicata al pepe rosa

(6 voti) , (1) , (32)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: Ingredienti Per una ciotola di 14, 5 cm alta 6 cm 200 gr di aringhe affumicate 1 patata cotta al vapore (polpa bianca) 60 gr di formaggio di capra...


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