Insalata calda con ceci, spinaci e sesamo

Name: Insalata calda con ceci, spinaci e sesamo
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 400 g di ceci precotti; 400 g di spinaci sbollentati in acqua salata e strizzati per bene; 1 spicchio di aglio; 1 pugno di semi di sesamo; 1 peperoncino privato dei semi; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; sale

Portata principale

facile

55 min

333 Kcal

Una ricetta veloce e facile a preparare! Ideale per chi ha fretta ma ha voglia di un piatto sfizioso. Seguite il procedimento.

Ingredienti

400 g di ceci precotti
400 g di spinaci sbollentati in acqua salata e strizzati per bene
1 spicchio di aglio
1 pugno di semi di sesamo
1 peperoncino privato dei semi
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
sale

Costo stimato: 1.85€ (0.92€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura35 min

In una padella a bordi alti versare l'olio, lo spicchio d'aglio spezzettato finemente ed i semi di sesamo.
Accendere il fuoco e fare arrostire leggermente quest'ultimi.
Versare i ceci, precedentemente risciacquati in fondo dell'acqua che corre ed il peperoncino tagliato a pezzi.
Procedere con la cottura a fiamma viva, aggiungendo l'acqua se necessario.
Dopo una decina di minuti aggiungere gli spinaci e regolare di sale.
Mescolare e continuare la cottura per altri dieci minuti.
Servire calda.