Intossicazione da acqua: un pericolo sottovalutato!

Cos'è l'intossicazione da acqua?

L'intossicazione da acqua, nota anche come iperidratazione o avvelenamento da acqua, è una condizione potenzialmente fatale che si verifica quando si consuma una quantità eccessiva di acqua in un breve lasso di tempo, superando la capacità dei reni di eliminarla. Questo squilibrio elettrolitico porta a una diluizione pericolosa del sodio nel sangue, una condizione nota come iponatriemia, che può avere gravi conseguenze per la salute e, nei casi più estremi, portare alla morte.

Sintomi e rischi dell'iperidratazione

I sintomi iniziali dell'intossicazione da acqua includono nausea, vomito, mal di testa e confusione. Nei casi più gravi, possono manifestarsi convulsioni, coma e persino la morte. Come riportato da Fanpage.it e ripreso da numerose testate giornalistiche, un tragico esempio è quello di Ashley Summers, una donna statunitense di 35 anni, deceduta nel luglio 2023 dopo aver consumato circa quattro bottiglie d'acqua in soli 20 minuti. Questo caso ha evidenziato la rapidità con cui l'intossicazione da acqua può progredire, soprattutto in condizioni di caldo estremo, e la sua potenziale letalità anche in individui sani.

Qual è la quantità massima di acqua che si può assumere per non intossicarsi?

Per prevenire l'intossicazione da acqua, gli esperti consigliano di non superare l'assunzione di 1-1,5 litri di acqua all'ora. Questo limite aiuta a mantenere l'equilibrio elettrolitico e a prevenire la diluizione eccessiva del sodio nel sangue. È fondamentale ascoltare il proprio corpo e bere quando si ha sete, evitando di forzare l'assunzione di grandi quantità di liquidi in breve tempo. Secondo gli studi, bere fino a 10-20 litri di acqua in poche ore può essere fatale(Fonte: Mypersonaltrainer.it).

Quanta acqua dovremmo bere ogni giorno?

La quantità di acqua da assumere quotidianamente dipende da diversi fattori, tra cui età, sesso, livello di attività fisica e condizioni ambientali. Secondo le raccomandazioni dell'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), gli adulti dovrebbero consumare:

• Donne: circa 2 litri di acqua al giorno
• Uomini: circa 2,5 litri di acqua al giorno

Questi valori comprendono l'acqua derivante sia dalle bevande che dagli alimenti. In situazioni di alte temperature o durante attività fisica intensa, il fabbisogno idrico può aumentare notevolmente. È essenziale ascoltare i segnali del proprio corpo e assicurarsi di mantenere un'adeguata idratazione per supportare il corretto funzionamento di tutti i processi fisiologici (Fonte: Minisitero della salute).

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