Questo tiramisù al limone è il regalo più dolce che possiate farvi quest’estate
Dimenticate il classico tiramisù al caffè: è arrivato il momento di scoprire la sua versione più fresca e sorprendente. Questo tiramisù al limone conquisterà le vostre papille con il suo gusto agrumato, la leggerezza della crema al mascarpone e una consistenza che si scioglie in bocca.Perfetto per l’estate, è il dessert ideale da servire a fine barbecue o per una merenda rinfrescante, capace di stupire senza mai risultare pesante. Uno strato di biscotti inzuppati in uno sciroppo profumato al limone, avvolti da una crema vellutata: semplice da preparare, ma dal risultato spettacolare.
E come sempre con Petitchef, la parola d’ordine è semplicità: troverete l’elenco preciso degli ingredienti per replicare questo piccolo capolavoro direttamente nella vostra cucina.
Ingredienti:
- Crema al limone:
5 uova
2 limoni (succo + scorza di 1 limone)
120 g di zucchero
15 g di farina di mais
120 g di burro
1 limone (succo)
- La crema:
2 uova (tuorli e albumi)
250 g di mascarpone
100 g di zucchero
- Bagna per savoiardi:
25 cl di acqua
1/2 limone (succo)
1 cucchiaino di zucchero
20 boudoir (+/-)
- Decorazione:
1/2 limone (fette)
Qui trovate la ricetta dettagliata:
Adèle Peyches
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