Risotto con burro, zafferano - pagina 3

61 ricette

Risotto alla milanese - passo passo con foto

Portata principale facile 50 min 971 kcal

Ingredienti: 450 g di riso vialone nano 50 g di midollo di bue 1 cipolla 20 pistilli di zafferano 1,5 l di brodo di carne 100 g di burro 100 g di formaggio...

Risotto ai funghi, emmenthal e panna

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 350 g di riso carnaroli 1 l e un quarto di brodo 2 bustine di zafferano 30 g di funghi porcini secchi vino rosso 2 cucchiai di panna da cucina 2...

Risotto con asparagi selvatici e funghi

(15 voti), (170)

Portata principale media 35 min 470 kcal

Ingredienti: 360 gr di riso per risotti un bel mazzetto di asparagi (preferibilmente selvatici) 6 funghi champignon 2 spicchi d’aglio 1 bustina di zafferano...

Risotto alla milanese totani e scampi, pistacchi di bronte dop

(2 voti), (79)

Portata principale media 45 min 1098 kcal

Ingredienti: 500 gr. riso Carnaroli 150 gr. pistacchi di Bronte DOP 4 scalogni 10 gr. di rosmarino liofilizzato Bio 50 gr. burro di malga 50 ml. olio...

Risotto con broccolo romano e salmone su crema di ceci all'arancia

(1 voto), (17)

Portata principale facile 25 min 40 min

Ingredienti: Per il risotto 300 g di riso per risotti 1 broccolo romano salmone fresco a fette 1 scalogno 1 bustina di zafferano Grand Marnier qb olio evo burro...

Risotto con zafferano e funghi

Portata principale facile 10 min 30 min

Ingredienti: g 380 Riso tipo Arborio o Carnaroli g 400 Funghi 1 spicchio Aglio 1/2 Cipolla g 60 Burro 1 bustina Zafferano 1 bicchiere Vino bianco g 100...

Risotto allo zafferano con asparagi e speck

(6 voti), (1) , (35)

Portata principale facile 45 min 599 kcal

Ingredienti: 320 g di riso per risotti 100 g di speck 250 g di asparagi 1 bicchiere di vino bianco secco 60 g di burro 1 bustina di zafferano 500 ml di acqua...

Risotto allo zafferano con funghi secchi

(3 voti), (47)

Portata principale facile 12 min 30 min

Ingredienti: 180 g di riso Carnaroli 25/30 g di porcini secchi 1 scalogno 1/2 bicchiere di vino bianco secco parmigiano stagionato qualche scaglia per la...

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Risotto salsiccia, funghi e zafferano

(5 voti), (11)

Portata principale facile 45 min 549 kcal

Ingredienti: 220 g di riso 100 g di salsiccia 20 g di funghi secchi 1 bustina di zafferano 1 cipolla brodo burro olio evo 1 piccolo bicchiere di vino bianco

Risotto con salsiccia e funghi allo zafferano

(1 voto), (103)

Portata principale facile 25 min 786 kcal

Ingredienti: 300 g di riso superfino roma 1 cipolla tritata 180 g di salsiccia 200 ml di vino bianco 300 ml di brodo di carne 2 bustine di zafferano 400 g di...

Risotto al pesce con lo zafferano

Portata principale facile 35 min 517 kcal

Ingredienti: 320 g di riso arborio o roma 300 g di pesce misto pulito a seconda della stagione 1 bustina di zafferano 1 bicchiere di vino bianco 500 ml di...

Il risotto alla milanese e la sua storia( artusi e gadda)

(1 voto), (2)

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 500 g Riso 80 g Burro Zafferano, quanto basta a renderlo ben giallo Mezza cipolla di mediocre grossezza Per la cottura regolatevi come al

Risotto con peperoni speck e zafferano

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: gr 400 riso per risotti 1/2 cipolla n 3 peperoni verdi rossi e gialli gr 100 speck affettato sottile n 1 bicchiere di vino bianco lt 1,5 di brodo n...

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