Ricetta per scampi 162 ricette

INGREDIENTI


Gli scampi sono dei crostacei prelibati e gustosi che trovano posto nei primi e secondi piatti ma anche negli antipasti. Cotti alla griglia, ad esempio, essi sono ottimali per un secondo leggero e di classe, da offrire agli ospiti nelle occasioni speciali. Ma il piatto a base di scampi per eccellenza è sicuramente il risotto. Per cucinare un risotto alla crema di scampi occorre pulire gli stessi, farli cuocere e poi frullarli in modo che insieme alla panna vadano a creare quella crema che serve da condimento per il riso.

Ricetta Catalana di scampi e mazzancolle

Catalana di scampi e mazzancolle

(28 voti), (2)
Portata principalefacile30 min4 min
Ingredienti: 1Kg tra scampi e mazzancolle 1 finocchio 2 arance Olive nere e chicchi di melagrana...
Ricetta Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi

Spaghetti con pesto di pistacchi e scampi

(17 voti), (1)
Portata principalefacile10 min15 min
Ingredienti: 160 gr. di spaghetti 180 gr. di pistacchi una manciata di foglie di basilico 3-4 foglie di menta parmigiano grattugiato (o pecorino) 5 - scampi a pers...
Ricetta Risotto burrata, scampi e capperi

Risotto burrata, scampi e capperi

(14 voti), (3)
Portata principalefacile20 min35 min
Ingredienti: - 1 l brodo vegetale - 300 g vialone nano - 30 g burro - 8 scampi - 2 burratine - 1 scalogno - 1 spicchio d'aglio - 1 cucchiaio di capperi sott...
Ricetta Tagliatelle alla crema di asparagi e scampi

Tagliatelle alla crema di asparagi e scampi

(12 voti)
Portata principalefacile30 min30 min
Ingredienti: 320 gr di tagliatelle 400 gr di asparagi 20 gr di burro 600 gr di scampi sgusciati 1 dl di olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio 1 scalogno 100...
Ricetta Scialatielli agli scampi

Scialatielli agli scampi

(12 voti), (1)
Altromedia2 ore30 min
Ingredienti: Scampi 800 g. 1 filetto di cernia privato di tutte le spine Pomodorini ciliegia, o Pachino 2 spicchi d'aglio Brandy Prezzemolo sale-pepe Riduzi...
Ricetta Spaghetti integrali con scampi, mazzancolle e pesto di pistacchi.

Spaghetti integrali con scampi, mazzancolle e pesto di pistacchi.

(11 voti)
Portata principaleDifficile20 min50 min
Ingredienti: PER 4 BEI PIATTI 500 g di mazzancolle tropicali 200 g scampi sale q.b. olio evo q.b. 1 cipolla 1 carota 1 gambo di sedano 1 cucchiaio di farina 1 manc...
Ricetta Tagliatelle con scampi e gamberi

Tagliatelle con scampi e gamberi

(9 voti), (1)
Portata principalemedia30 min15 min
Ingredienti: tagliatelle olio aglio scampi asparagi fumetto di pesce pomodorini vino bianco...
Ricetta Paccheri con bisque al peperone, scampi fritti e fiori di zucca ripieni al baccalà

Paccheri con bisque al peperone, scampi fritti e fiori di zucca ripieni al baccalà

(5 voti), (1)
Portata principaleDifficile3 ore30 min
Ingredienti: 280 g di paccheri 1/2 peperoni rossi (secondo dimensione) 600 g di scampi di pezzatura medio/grande, sgusciati (peso ante sgusciatura) Teste e carapac...
Ricetta Risotto alla crema di scampi piccante

Risotto alla crema di scampi piccante

(4 voti), (1)
Portata principaleDifficile1 ora1 ora
Ingredienti: 1 chilo di scampi mezzo chilo di riso 2 noci di burro peperoncino Pomodori pelati da mezzo chilo 1 panna da cucina cognac...
Ricetta Torta di scampi.

Torta di scampi.

(3 voti)
Altromedia20 min40 min
Ingredienti: Una confezione di pasta sfoglia- 4 uova- 600 gr di code di scampi- prezzemolo- 2,5 dl di panna da cucina- 2 cucchiai di farina- 40 gr di burro- ...
Ricetta Gnocchetti in crema di scampi

Gnocchetti in crema di scampi

(3 voti), (1)
Portata principalefacile30 min25 min
Ingredienti: - 300 g gnocchi - 500 g scampi - 200 ml panna da cucina - 2-3 pomodori - prezzemolo - 1 spicchio d'aglio - sale e pepe q.b - peperoncino - ol...
Ricetta La ricetta degli spaghetti con gli scampi- semplice e passo passo con foto

La ricetta degli spaghetti con gli scampi- semplice e passo passo con foto

(3 voti)
Portata principalefacile25 min15 min
Ingredienti: - 300 g di spaghetti - 8 scampi medi - 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva - 20 g di burro - 1 spicchio d'aglio - 1/2 bicchiere di vino bianco - s...
Ricetta Spaghetti con scampi

Spaghetti con scampi

(3 voti)
Portata principalemedia10 min25 min
Ingredienti: 300gr circa di scampi freschissimi un barattolo di pomodorini 4 - 5 pomodorini ciliegine 1 spicchio di aglio olio vino bianco spaghe...
Ricetta Risotto cremoso alla crema di scampi

Risotto cremoso alla crema di scampi

(2 voti)
Portata principalemedia30 min18 min
Ingredienti: ngredienti per 4 persone: Per il brodo di pesce(bisque): - teste e carapaci degli scampi - mezza cipolla - sedano, carota - 40 ml di passata di...
Ricetta Scampi in pancetta croccante

Scampi in pancetta croccante

(2 voti)
Antipastofacile15 min15 min
Ingredienti: contare almeno 3 scampi a testa scampi freschi (o congelati) fettine sottili di pancetta insalatina pepe (no sale no olio, non ce n'è bisogno)...
Ricetta Scialatielli agli scampi

Scialatielli agli scampi

(2 voti)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - Scampi 800 g. - 1 filetto di cernia privato di tutte le spine -Pomodorini ciliegia, o Pachino - 2 spicchi d'aglio - Brandy - Prezzemolo - sale-pepe...
Ricetta Bisque di granchio con ravioli agli scampi e branzino con dadolata di feta

Bisque di granchio con ravioli agli scampi e branzino con dadolata di feta

(2 voti)
Portata principalefacile15 min10 min
Ingredienti: Per la Bisque di Granchio: - Il guscio di un grosso granchio - 1 carota - 1 cipollina bianca - sale - 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro - ...
Ricetta Spaghetti con scampi e bottarga

Spaghetti con scampi e bottarga

(2 voti)
Portata principalefacile20 min15 min
Ingredienti: - 1/2 chilo di scampi - 200 g spaghetti - 2 spicchi d'aglio - bottarga di muggine qb - olio extravergine di oliva - sale...
Ricetta Spaghetti con gli scampi

Spaghetti con gli scampi

(2 voti)
Portata principalefacile25 min15 min
Ingredienti: - Spaghetti o il tipo di pasta che preferite - scampi freschi - 3 spicchi d'aglio - tre grossi ciuffi di prezzemolo - un bicchiere di vino bianco - p...
Ricetta Menù di capodanno: tonnarelli con scampi e melanzane

Menù di capodanno: tonnarelli con scampi e melanzane

(2 voti)
Portata principalefacile30 min90 min
Ingredienti: - 800 g tonnarelli freschi - 15 scampi - 1 melanzana - 10 pomodorini ciliegina - 1/2 bicchiere di vino bianco - 3 cucchiai di olio d’oliva extravergin...
Ricetta Trofie con scampi

Trofie con scampi

(2 voti)
Portata principalefacile20 min10 min
Ingredienti: - trofie - scampi - filetto di platessa - aglio,prezzemolo e peperoncino tritati - olio evo - sale - vino bianco - pomodoro pelato...
Ricetta Risotto scampi e carciofi

Risotto scampi e carciofi

(1 voto)
Portata principalemedia1 min45 min
Ingredienti: Per l’acqua aromatica (da usare al posto del brodo) : 1 gambo di sedano La parte esterna di un finocchio 1 carota La scorza di mezzo limone (non ...
Ricetta I tubettini risottati con scampi e pomodorini

I tubettini risottati con scampi e pomodorini

(1 voto)
Portata principalemedia10 min15 min
Ingredienti: 500gr di tubettini rigati 15-20 code di scampi (+ qualche testa per insaporire il sughetto) una lattina da 400gr di pomodorini 2 spicchi d’aglio p...
Ricetta Crema di pelati, porri e peperone rosso con piccoli scampi al peperoncino

Crema di pelati, porri e peperone rosso con piccoli scampi al peperoncino

(1 voto)
Portata principalefacile15 min30 min
Ingredienti: - 1 latta di pelati buoni - 1 peperone rosso medio - 1 porro medio - olio - sale - 8 scampi - burro salato - peperoncino...
Ricetta Spaghetti neri agli scampi

Spaghetti neri agli scampi

(1 voto)
Portata principalefacile30 min15 min
Ingredienti: - Spaghetti al nero di seppia 250 g - scampi 400 g - mezzo bicchiere di vino bianco - olio extravergine di oliva - 1 spicchio di aglio - ciuffo di pre...


Ricette

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quando iniziate a pensare al menu di Natale?
Vota
(c) Madeinwork | menzioni legali