Tranci di salmone alle olive

Name: Tranci di salmone alle olive
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 4 tranci di salmone; sale; burro; prezzemolo; aglio; salsa Worcester; olive nere

Per portare in tavola del salmone freschissimo non servono molti ingredienti, io ho usato solo qualche oliva per dare un accento più forte e una cottura al cartoccio per far cuocere il pesce con il proprio succo. Ecco una ricetta facilissima e gustosa per dei tranci di salmone al forno.

Portata principale

2 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

4 tranci di salmone
sale
burro
prezzemolo
aglio
salsa Worcester
olive nere

Costo stimato: 9.4€ (4.7€/Porzioni)

Preparazione

Accendere il forno a 200 . Lavare ed asciugare i tranci di salmone. Preparare 2 riquadri di cartaforno e ungerli passandovi sopra un panetto di burro. Posizionare al centro di ciascun foglio due tranci salandoli su entrambi i lati.
Tritare finemente le foglie di quattro rametti di prezzemolo assieme a mezzo spicchio di aglio e cospargere le erbe sul pesce, mettere anche alcune olive, una abbondante spruzzata di Worcester e un giro di olio extravergine.
Chiudere la cartaforno a sacchetto con un pezzetto di spago e infornare. Cuocere per circa mezz'ora.
Sfornare, attendere qualche minuto per intiepidire la preparazione e infine servire nel cartoccio.

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