Spadellata di gambery e zucchini al curry

da guladelamajun (Vedere il suo sito)

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Piatto unico con pesce e verdure molto veloce da preparare

Spadellata di gambery e zucchini al curry

Tipo di ricetta: Portata principale
Numero di porzioni: 2
Tempi di preparazione: 10 Minuto(i)
Tempi di cottura: 10 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile

Ingredienti:

10 gamberoni
3 zucchine
Mezza cipolla
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
1 cucchiaio di curry
Sale

Preparazione:

tappa 1
Tagliate a fette sottili la cipolla (io ho utilizzato una mandolina) e mettela a soffriggere con l’olio in una padella. Affettate a rondelle sottili le zucchine dopo averle lavate e private delle estremità. Fatele saltare in padella con la cipolla per qualche minuto, aggiungete un bicchiere scarso di acqua e fate cuocere a fuoco vivo con il coperchio per 10 minuti. Eliminate la testa e il guscio dei gamberi e metteteli in padella con le zucchine. Lasciate cuocere per altri 5 minuti, aggiungete il sale e il curry.

tappa 2
tutte le foto della preparazione sul blog http://guladelamajun.blogspot.it/2012/06/stessa-spiaggia-stesso-mare.html

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