Dadolata di Pollo & Patate con mix di erbe aromatiche

Name: Dadolata di pollo & patate con mix di erbe aromatiche
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 400 / 450 g di patate; 300 g di petto di polloolio; extra vergine olivasale; rosmarino salvia timo origano Trittare le erbe aromatiche; qualche foglia di ogni tipo spezzettarla a mano.

Come rinnovare il 'classico' pollo, è molto profumato e saporito preparato in quest modo, eppoi ho aggiunto una piadina tirata sottile, sottile.

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3 porzioni

10 min

facile

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Ingredienti

400 / 450 g di patate
300 g di petto di polloolio
extra vergine olivasale

pepeerbe aromatiche :

rosmarino salvia timo origano Trittare le erbe aromatiche
qualche foglia di ogni tipo spezzettarla a mano.

Preparazione

Tagliate a dadini sia il pollo che le patate.
Mettere in un tegame largo il pollo con olio e metà del mix di erbe aromatiche, mescolare e rosolare per 8 / 10 minuti, aggiungere sale & pepe.
Togliere dal fuoco e dal tegame il pollo.
Nello stesso tegame una volta tolto il pollo, aggiungere le patate e far cuocere a fuoco vivo, fatele saltare in modo che velocemente si facciano croccanti e rimangano a dadini ; a questo punto potete anche mescolarle e salarle.
Proseguire la cottura delle patate.
Aggiungere alle patate il pollo e il mix di erbe rimasto a parte ,
Far prendere alla pietanza un colore dorato.

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