Panna cotta al marron glacè

Name: Panna cotta al marron glacè
Prep time: 4 h
Cook time: 5 min
Total time: 4 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 150 gr di yogurt greco magro e bianco; 200 ml di latte; 3 cucchiai di zucchero; 1 stecca di vaniglia; 1 e ½ fogli di gelatina, circa 3 gr; Marrons Glaces al liquore Toschi

Una panna cotta leggerissima perchè senza panna. Resa speciale dai marron glacè al liquore.

Dessert

4 porzioni

4 ore

5 min

facile

(4.6/5 - 5 voti)
1
169

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

Ingredienti

150 gr di yogurt greco magro e bianco
200 ml di latte
3 cucchiai di zucchero
1 stecca di vaniglia
1 e ½ fogli di gelatina, circa 3 gr
Marrons Glaces al liquore Toschi

Preparazione

In un bricco mettete il latte con lo zucchero e la stecca di vaniglia aperta per il lungo.
Intanto mettete la gelatina ad ammorbidire in acqua fredda.
Portate quasi a ebollizione. Spegnete il fuoco e aggiungete la gelatina ben strizzata. Fatela sciogliere completamente.
In una ciotola mettete lo yogurt e aggiungete a filo il latte, facendolo passare da un colino a maglie fitte, in modo da trattenere la stecca di vaniglia e eventuali grumi di gelatina. Mescolate con l’aiuto di una frusta.
Tagliate a pezzettini i marron glacè e metteteli sul fondo degli stampini bagnati. Versateci sopra la panna cotta.
Appena il composto si sarà freddato, mettete in frigorifero per almeno 3 ore anche se per tutta la notte è meglio.
Al momento di servire decorate con un marron glace intero e un po’ di sciroppo liquoroso.

Avete preparato questa ricetta ? Taggate @petitchef.it e aggiungete al vostro post l'hashtag #PetitchefIT

Segnala un errore nel testo della ricetta