Merendine alla marmellata

Preparazione

• Fate un pan di spagna di 2 uova molto sottile , cotto direttamente nella leccarda del forno rivestita con carta da forno per 7 , 8 minuti ,la ricetta è qui .
• Una volta cotto siccome è sottile bisogna stare attenti a non romperlo per staccare la carta da forno basta inumidirla con dell acqua fredda .
• Tagliate il pan di spagna in tre strisce , fate sciogliere a bagno maria della marmellata in modo che rimanesse più liquida e facile da spalmare ed farcito le strisce , poi fate i tre strati ,tagliate le merendine con il coltello e spolverato con zucchero a velo .