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Budino alla vaniglia con frutta fresca
da La cucina di ASI (Vedere il suo sito)
(4.00/5 - 1 vote)LA CREMOSITA' DI UN BUDINO UNITA AL SAPORE DELLA FRUTTA FRESCA ESTIVA!
Tipo di ricetta: Dessert
Numero di porzioni: 4
Tempi di preparazione: 20 Minuto(i)
Tempi di cottura: 1 ora(e)
Difficoltà: Facile
Ingredienti:
300 ml di latte
100 ml di panna da montare
90 g di zucchero semolato
3 uova intere e 2 tuorli
1 bustina di vanillina o i semini di mezza bacca di vaniglia aperta.
Per la macedonia Frutta fresca a piacere tagliata a pezzetti ed irrorata con un poco di succo di limone e spolverizzata con zucchero .
100 ml di panna da montare
90 g di zucchero semolato
3 uova intere e 2 tuorli
1 bustina di vanillina o i semini di mezza bacca di vaniglia aperta.
Per la macedonia Frutta fresca a piacere tagliata a pezzetti ed irrorata con un poco di succo di limone e spolverizzata con zucchero .
Preparazione:
tappa 1
Per prima cosa accendete il forno a 180 C e metteteci dentro una pirofila con 3 dita d' acqua per il bagnomaria.
tappa 2
In un pentolino fate scaldare ( non bollire mi raccomando), il latte con la panna liquida.
tappa 3
In una ciotola sbattete leggermente uova e tuorli, con zucchero e vaniglia o vanillina e lentamente versateci sopra il latte/panna riscaldato. Prendete il composto, versatelo nello stampo possibilmente ad anello e cuocete a bagnomaria per circa 45 - 50 minuti .
tappa 4
Una volta cotto, fate raffreddare alla perfezione magari tutta la notte in frigorifero. Prima di servire, fate una classica macedonia e dopo aver sformato il budino, decoratela con la macedonia di frutta fresca .
tappa 5
Ha un gusto delicato e servito con la frutta penso sia un ottimo dessert estivo! Ciaooo a presto!
Per prima cosa accendete il forno a 180 C e metteteci dentro una pirofila con 3 dita d' acqua per il bagnomaria.
tappa 2
In un pentolino fate scaldare ( non bollire mi raccomando), il latte con la panna liquida.
tappa 3
In una ciotola sbattete leggermente uova e tuorli, con zucchero e vaniglia o vanillina e lentamente versateci sopra il latte/panna riscaldato. Prendete il composto, versatelo nello stampo possibilmente ad anello e cuocete a bagnomaria per circa 45 - 50 minuti .
tappa 4
Una volta cotto, fate raffreddare alla perfezione magari tutta la notte in frigorifero. Prima di servire, fate una classica macedonia e dopo aver sformato il budino, decoratela con la macedonia di frutta fresca .
tappa 5
Ha un gusto delicato e servito con la frutta penso sia un ottimo dessert estivo! Ciaooo a presto!
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