Focaccia wurstel e patate

Name: Focaccia wurstel e patate
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di pasta per pizza (usate mezza dose); 2 patate; 2 wurstel di pollo grandi (o 4 piccoli); 1 rametto di rosmarino; olio, sale, pepe qb

Una focaccia wurstel e patate aromatizzata con il rosmarino, ideale da servire come aperitivo :)

Antipasto

4 porzioni

2 ore

30 min

facile

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54

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Ingredienti

500 g di pasta per pizza (usate mezza dose)
2 patate
2 wurstel di pollo grandi (o 4 piccoli)
1 rametto di rosmarino
olio, sale, pepe qb

Preparazione

Preparate l'impasto della pizza e dopo averlo lasciato lievitare secondo le indicazioni stendete su una teglia da forno ricoperta da carta.

Lasciate lievitare un'altra oretta in un luogo caldo (io utilizzo il forno che ho precedentemente scaldato a 60 e poi spento).
Nel frattempo lavate e sbucciate finemente le patate, tagliatele finemente con una mandolina (senza lasciarci il dito come ho fatto io!!).

Condietele con olio, sale e pepe. affettate i wurstel a rondelle. Trascorsa l'ora di lievitazione ricoprite la focaccia con le patate, può essere che ne occorra una terza poichè la superficie deve essere ben ricoperta!
Adagiate i wurstel sopra le patate e cospargete con gli aghetti del rosmarino. Infornate a 180 per circa 30 minuti! Servite immediatamente!

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