Ricetta a base di focaccia 441 ricette

INGREDIENTI


Da un impasto simile a quello del pane, a base di farina, acqua, sale e lievito, nasce la base della focaccia. Per il condimento ogni regione ha la sua tradizionale ricetta. Esiste ad esempio la focaccia genovese, che ha la caratteristica di rimanere bianca, condita solo con olio d'oliva, sale grosso e origano e la focaccia pugliese, che prevede l'aggiunta di pomodori ed olive.

Ricetta Focaccia super veloce e morbidissima

Focaccia super veloce e morbidissima

111 voti, 17 commenti
vegetariano
Stuzzicheriefacile369 kcal55 minuti
Ingredienti: - 400 g di farina - 260 g di acqua - 25 g di lievito di birra oppure - 1 cucchiaino di sale - 1 cucchiaino di zucchero - sale grosso Per l'emulsio...
Ricetta Focaccia barese con pasta madre

Focaccia barese con pasta madre

42 voti, 5 commenti
Antipastofacile6 ore30 minuti
Ingredienti: 500 gr di farina di tipo 1 200 gr di semola rimacinata di grano duro bio 250 gr di pasta madre acqua q.b. olio extravergine, pepe, e sale integrale q....
Ricetta Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

40 voti, 1 come
Antipastofacile15 minuti1 ora
Ingredienti: 500 gr di farina 00 2 cucchiaini di sale 2 cucchiaia di zucchero 1 bustina di Mastro Fornaio (questa ricetta prevede solo questo lievito) ...
Ricetta Focaccia barese

Focaccia barese

40 voti, 3 commenti
Portata principalefacile25 minuti35 minuti
Ingredienti: - 125 g di farina - 125 g di semola - 1 patata media - 1 cucchiaino raso di sale - 1/2 cucchiaino di zucchero - ½ cubetto di lievito di birra - d...
Ricetta Focaccia di pasta brisè con spinaci e ricotta

Focaccia di pasta brisè con spinaci e ricotta

38 voti, 3 commenti
Antipastomedia988 kcal1 h, 10 m
Ingredienti: Per la pasta brisè: 500 gr farina 00 250 gr burro morbido temperatura ambiente 1 pizzico di sale 100 gr acqua temperatura ambiente Per ...
Ricetta Focaccia con olive e rosmarino

Focaccia con olive e rosmarino

38 voti, 1 come
vegetariano
Stuzzicheriemedia90 minuti30 minuti
Ingredienti: 300gr.di farina 00 2-3 cucchiai di farina per la lavorazione 7gr.di lievito di birra 6 cucchiai di olio evo 1/2 cucchiaio di zucchero 2 cucchiai ...
Ricetta Focaccia alla genovese- quella vera, senza tante storie

Focaccia alla genovese- quella vera, senza tante storie

33 voti, 5 commenti
Stuzzicheriefacile30 minuti15 minuti
Ingredienti: - 500 g di farina - 250 g di acqua - 20 g di lievito fresco - 2 o 3 cucchiai di olio EVO - sale - olio EVO- almemno mezzo bicchiere - sale grosso -...
Ricetta Focaccia al rosmarino.. di benedetta parodi!

Focaccia al rosmarino.. di benedetta parodi!

32 voti, 3 commenti
Altrofacile30 minuti20 minuti
Ingredienti: - 350 grammi di farina - 2 cucchiaini di zucchero - 1 patata lessa - 50 grammi di burro fuso - Sale q.b. - 2 cucchiai di olio extra vergine di olvia ...
Ricetta La focaccia ad alta idratazione di hamelman

La focaccia ad alta idratazione di hamelman

29 voti
Portata principalemedia15 ore20 minuti
Ingredienti: Per biga : 100 g di farina 60 g di acqua Una punta di lievito di birra (circa 1 gr) Per impasto : 350 g di farina 270 g di acqua 1 cucchiaino...
Ricetta Focaccia al rosmarino - ricetta tradizionale

Focaccia al rosmarino - ricetta tradizionale

26 voti, 7 commenti
Antipastomedia30 minuti20 minuti
Ingredienti: Ingredienti per 2 persone : 500 grammi di farina 00 setacciata Una bustina di Lievito Paneangeli Mastro Fornaio ( pari a 25 grammi ) Due cucchia...
Ricetta Focaccia barese con cipolle e capperi

Focaccia barese con cipolle e capperi

23 voti, 1 come
vegetariano
Antipastofacile401 kcal1 h, 25 m
Ingredienti: 400 gr farina 00 100 gr farina grano 30 gr lievito di birra origano q.b. 2 cipolle grandi 2 patate lesse strutto o burro q.b. olio evo q.b. s...
Ricetta Focaccia al farro

Focaccia al farro

20 voti, 3 commenti
Stuzzicheriemedia4 ore15 minuti
Ingredienti: 500 gr. di farina di farro bianca 250 gr. di farina Manitoba 450 gr. di acqua 15 gr. di sale fino 10 gr. di lievito di birra fresco 20 gr. di olio EVO...
Ricetta Focaccia con peperoni e ricotta

Focaccia con peperoni e ricotta

17 voti, 4 commenti
vegetariano
Antipastomedia466 kcal2 h, 30 m
Ingredienti: 500 g di farina tipo 0 300 g di acqua 50 g di olio d'oliva un cucchiaino di zucchero 15 g di sale 1 cubetto di lievito di birra Per la farcitura: 1 p...
Ricetta Focaccia bimby

Focaccia bimby

17 voti, 3 commenti
Portata principalefacile20 minuti30 minuti
Ingredienti: - 500 gr di farina - 150 gr di patate lesse - 230 gr di acqua di cottura delle patate - 20 gr di olio - 1 cubetto di lievito - 1 cucchiaio di zucchero...
Ricetta Focaccia genovese con salvia

Focaccia genovese con salvia

16 voti, 2 commenti
vegetariano
Antipastomedia320 kcal40 minuti
Ingredienti: Ingredienti: 300 gr. di farina 00 200 gr. di farina manitoba 25 gr. di lievito di birra 250 ml. di acqua 10 foglie di salvia sale olio d’oliva...
Ricetta La focaccia bianca soffice di semola e patate

La focaccia bianca soffice di semola e patate

15 voti
Antipastofacile2 ore25 minuti
Ingredienti: 250gr di farina 00 250gr di semola rimacinata di grano duro 3gr di lievito di birra disidratato o 12gr di quello fresco 10gr di sale 150...
Ricetta Focaccia con cipolla

Focaccia con cipolla

14 voti, 1 come
vegetariano
Antipastomedia322 kcal50 minuti
Ingredienti: 300 gr. di farina 00 200 gr. di farina manitoba 25 gr. di lievito di birra 250 ml. di acqua sale olio d’oliva extravergine 2 grosse cipolle...
Ricetta La vera focaccia barese(impasto)

La vera focaccia barese(impasto)

14 voti, 1 come
Portata principalefacile75 minuti15 minuti
Ingredienti: - 300 g farina 00 - 200 ml acqua tiepida - 1 patata media - 1/2 cubetto di lievito di birra - 1/2 cucchiaio raso di sale fino - 2 cucchiai di olio ext...
Ricetta La focaccia al pesto

La focaccia al pesto

13 voti, 1 come
Antipastomedia90 minuti30 minuti
Ingredienti: pasta per pizza : 500 gr farina (250 00 250 manitoba) 50 gr strutto (o 60 di olio extravergine) 15 gr sale 35 gr zucchero 1 cubetto lievito (o una bu...
Ricetta Focaccia col formaggio di recco

Focaccia col formaggio di recco

13 voti, 1 come
Portata principalemedia30 minuti15 minuti
Ingredienti: Ingredienti: 250 gr. di farina 00 ½ bicchiere d’olio d’oliva acqua tiepida q.b. sale 300 gr. di stracchino morbido o crescenza...
Ricetta Focaccia alta, soffice & morbida con base croccante

Focaccia alta, soffice & morbida con base croccante

13 voti, 2 commenti
vegetariano
Altrofacile689 kcal50 minuti
Ingredienti: - 250 g farina tipo ?0? Manitoba ?Lo Conte? - 250 g farina tipo ?00? di grano tenero per pizza Molino Spadoni - 7 g lievito di birra fresco - 320 g d...
Ricetta Focaccia integrale al parmigiano con pomodorini e origano

Focaccia integrale al parmigiano con pomodorini e origano

12 voti, 1 come
Stuzzicheriefacile312 kcal30 minuti
Ingredienti: 150gr di farina integrale 150gr di farina manitoba 210gr di acqua 8gr di sale 15gr di lievito madre secco in polvere (in alternativa potete usare ...
Ricetta Focaccia di patate

Focaccia di patate

10 voti
Altromedia3 ore30 minuti
Ingredienti: Per una teglia 33x40 600gr.di acqua 600gr.di farina 00 200gr.di patate 7gr.di sale 4gr.di zucchero 25gr.di lievito di birra olio evo q.b...
Ricetta Video ricetta focaccia alla cipolla

Video ricetta focaccia alla cipolla

9 voti, 2 commenti
Antipastomedia4 ore20 minuti
Ingredienti: Farina "00" gr. 500; Olio Extravergine di Oliva gr. 30; Sale Fino gr. 15; Acqua Tiepida gr. 250; Malto/Zucchero un Cucchiaino; Lievito di Birra g...
Ricetta Se non ti lecchi le dita non è la mia focaccia dolce

Se non ti lecchi le dita non è la mia focaccia dolce

9 voti, 1 come
vegetariano
Altrofacile676 kcal30 minuti
Ingredienti: per l'impasto: - 500 g di farina manitoba favola (Lo Conte) -1 bustina di lievito di birra secco (Mastro Fornaio) - 2 cucchiaini di zucchero - 1/2 bi...



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