I biscotti di nonna Anna

Name: I biscotti di nonna anna
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di farina; 250 g di zucchero; 100 g di strutto; 100 ml di latte; 2 uova; 10 g di ammoniaca; scorza di limone grattugiata; latte e zucchero semolato per la superficie qb

Per la colazione, preparate questi pani ed accompagnate i con la marmellata!

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8 porzioni

20 min

15 min

facile

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8

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Ingredienti

500 g di farina
250 g di zucchero
100 g di strutto
100 ml di latte
2 uova
10 g di ammoniaca
scorza di limone grattugiata
latte e zucchero semolato per la superficie qb

Preparazione

Mettere la farina dentro una ciotola con lo zucchero, le uova, l'ammoniaca, la scorza di limone grattugiata e cominciare ad impastare aggiungendo pian piano lo strutto precedentemente sciolto.
Unire il latte tiepido a filo continuando ad impastare, fino ad ottenere un impasto molto appiccicoso.
Bagnando le mani nel latte formare delle palline poco piu' grandi di una noce e capovolgere dentro un piatto con dello zuchero semolato.
Sistemare su una placca da forno precedentemente imburrata ed infarinata o su carta forno in modo che la parte ricoperta di zucchero stia in alto.
Infornare a 180 gradi per circa 10 ad 15 minuti.

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