Focaccia alla salvia della nonna Lilly

Preparazione

• Impastate la farina con un bicchiere di acqua tiepida nel quale avrete sciolto un cubetto di lievito.
• Inserite 1 cucchino si sale, due giri abbondanti d'olio e due cucchiai abbondanti di salvia tritata. Impastate fino a quando l'impasto non sarà morbido ed elastico.
• Ungete bene una teglia di circa 22 cm di diametro e adagiate l'impasto: a questo punto schiacciatelo bene con i polpastrelli in modo che l'olio passi anche sulla superficie della vostra pasta.
• Coprite il tutto con uno straccio e mettetelo a lievitare in un luogo caldo per due ore.
• Infornate a 200°C per 20-25 minuti.