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Uovo di lompo

25 ricette

L'uovo di lompo rappresentano un ingrediente della tradizione culinaria danese che tuttavia si sta diffondendo molto velocemente anche in Italia. Esso può essere impiegato sopra uova sode (bollite) tagliate a fette, oppure in abbinamento con gamberetti crudi o leggermente scottati in acqua salata. In generale, l'uovo di lompo viene considerato un piatto tanto prelibato quanto elitario: risulta ideale, comunque, per esaltare il sapore di altri frutti di mare (vongole e cozze su tutti) e degli altri pesci in generale. Naturalmente, può anche essere gustato come caviale, e cioè semplicemente spalmato su tartine e crostini di pane, eventualmente dorati in forno.

Ricetta Risotto al prosecco con uova di lompo

Risotto al prosecco con uova di lompo

(3 voti), (1)
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 250 g di riso carnaroli 2 bicchieri da vino di Prosecco 2 noci di burro 40 g di uova di lompo nere acqua calda 1/4 di cipolla rossa radicchio sale pe...
Ricetta Spaghetti neri alle uova di lompo

Spaghetti neri alle uova di lompo

(1 voto), (1)
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g di farina 2 uova Sale 2 bustine di nero di seppia 100 gr di uova di lompo rosse 1 noce di burro...
Ricetta Uova strapazzate in nidi di patatine novelle con uova di pesce

Uova strapazzate in nidi di patatine novelle con uova di pesce

(5 voti), (1) , (61)
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 32 patate novelle piccole, circa 400 g 8 uova 80 g burro 2 cucchiai di panna 30 g uova di lompo rosse 30 g uova di lompo nere 60 g uova di salmone sal...
Ricetta Tartine ai 2 caviali

Tartine ai 2 caviali

(1 voto), (4)
Antipasto media 30 min 10 min
Ingredienti: burro Pan Carrè vodka uova di lompo nere uova di salmone erba cipollina e pepe bianco...
Ricetta San valentino un menù romantico

San valentino un menù romantico

(1 voto)
Portata principale facile 60 min 40 min
Ingredienti: 1) Tartine ai 2 Caviali : burro Pan Carrè vodka uova di lompo nere uova di salmone erba cipollina e pepe bianco 2) Macinata di carne bianca Salsiccia...
6 metodi per cucinare le uova. Voi quale preferite?

6 metodi per cucinare le uova. Voi quale preferite?

(98 voti), (14 commenti)

Tanti metodi di cottura per ottenere gusti differenti da uno stesso ingrediente: le uova. E voi quale preferite?

Ricetta Spiedini di tartine

Spiedini di tartine

(14 voti), (108)
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: SPIEDINI DI TARTINE: Ricetta: Per 16 Spiedini 8 Fette pancarrè 16 olive verdi senza nocciolo 16 spiedini di legno 16 quadrettini di peperone r...
Ricetta Patate ripiene al granchio

Patate ripiene al granchio

(2 voti), (142)
Antipasto facile 40 min
Ingredienti: 600 g di patate a pasta bianca 300 g di polpa di granchio 100 g di maionese 20 g di uova di lompo 1 gambo di sedano 4 cucchiai di succo di limone...
Ricetta Le tartine di natale

Le tartine di natale

(5 voti), (11)
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pan carrè o da tramezzino Salmone affumicato in fette Acciughe sott'olio Uova di lompo nere Uova di lompo rosse Code di gamberetti Cetriolini Capper...
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Ricetta Insalata di tonno e dieta

Insalata di tonno e dieta

(1 voto), (1)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 1) Olive Capperi Uova di Lompo Rosse Bontà uova sode alici 2) 200 gr di insalata tipo scarola 2 pomodori del mais fresco olive nere olive verdi del t...
Ricetta Sushi... dolce!

Sushi... dolce!

Stuzzicherie facile 30 min 25 min
Ingredienti: Per la base : Pan di spagna per rotoli a massa leggera 200 g di uova 60 g di farina 80 g di zucchero Per farcire : Crema lemon orange curd Crema al t...
Pasqua con PetitChef: le nostre migliori selezioni gastronomiche

Pasqua con PetitChef: le nostre migliori selezioni gastronomiche

(4 voti), (1 commento)

Pasqua è alle porte! Ecco qualche selezione di ricette da cui prendere spunto per creare un menù ricco e prelibato.

Ricetta Per un vip... con un vip!!!

Per un vip... con un vip!!!

Stuzzicherie facile 15 min 20 min
Ingredienti: 150 gr. di salmone; 100 gr. di robiola; un cucchiaio d'aceto balsamico; il succo di un'arancia; il succo di un limone; un cucchiaio di uova di l...
Ricetta Uova alle perle rosa

Uova alle perle rosa

Antipasto media 20 min 10 min
Ingredienti: Ingredienti: 4 uova, 1 tubo di maionese, 1 vasetto di uova di lompo, mezzo limone, prezzemolo...
Ricetta Un tocco... esotico!!!

Un tocco... esotico!!!

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 140 g di riso venere 300 g di code di gambero un cucchiaio d'uova di lompo rosse uno spicchio d'aglio 150 g di ananas fresco 50 g di cuori di palma u...
Ricetta Crêpes al salmone con spuntoni di panna acida

Crêpes al salmone con spuntoni di panna acida

Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4 dl latte 2 uova 150 g farina 30 g burro sale inoltre : 150 g salmone affumicato 250 g panna acida montata sale pepe erba cipollina gherigli noce u...
Ricetta I rotolini piu' facili e buoni del mondo

I rotolini piu' facili e buoni del mondo

Stuzzicherie facile 30 min 25 min
Ingredienti: pane per tramezzini maionese burro formaggio spalmabile acciughe uova di lompo nere uova di lompo rosse salmone affumicato prosciutto cotto salame pi...
Ricetta Scialatielli e nostalgia della campania

Scialatielli e nostalgia della campania

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Scialatielli al limone di Sorrento 250 g Uova di lompo nere 25 g Uova di lompo rosse 25 g Panna fresca q. b Vodka 2 cucchiai (facoltativa) Aglio ...
Ricetta Spaghetti della mezzanotte

Spaghetti della mezzanotte

Portata principale facile 10 min 5 min
Ingredienti: spaghetti uova di lompo aglio prezzemolo succo di limone olio...
Ricetta Mezze penne vodka e caviale

Mezze penne vodka e caviale

Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 240 g mezze penne rigate 200 g salmone affumicato 1 bustina di panna da cucina 50/100 g uova di lompo una noce di burro 1 biscchierino da caffè di v...
Ricetta Gravad lax con barbabietole e crema alla vodka..

Gravad lax con barbabietole e crema alla vodka..

Portata principale facile 3 ore 25 min
Ingredienti: 1 Kg Filetto di Salmone Fresco con la Pelle 150 g Sale 110 g Zucchero 1 Mazzetto di Aneto 1 Cucchiaio di Pepe Bianco Pestato Grossolanamente Vodka Pa...
Ricetta Soufflè di tagliolini

Soufflè di tagliolini

Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di tagliolini freschi all'uovo 1,5 dl di panna fresca un limone non trattato burro un bicchierino di vodka ( o di grappa) 2 uova 4 cucchiai di ...
Ricetta Mousse al salmone

Mousse al salmone

Altro facile 15 min
Ingredienti: 120 g robiola 120 g mascarpone 100 salmone affumicato uova di lompo rosse a piacere...
Ricetta Insalata di ceci con primo sale

Insalata di ceci con primo sale

(2 voti), (15)
Portata principale facile 15 min
Ingredienti: 400 g di ceci in scatola 1 scalogno 70 g di formaggio primo sale 1 ciuffo di prezzemolo 1 cucchiaio di uova di lompo 2 cucchiai di olio extravergine...
Ricetta Filetti da salmone alla vodka

Filetti da salmone alla vodka

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 8 fettine di filetto di salmone spellati 200 g di salmone affumicato erba cipollina 70 di vodka 200 ml di panna 1 scalogno uova di lompo sale p...
Ricetta Taramosalata

Taramosalata

 
senza glutine
Portata principale facile 50 min 204 kcal
Ingredienti: 50 g di uova di lompo 2 patate piccole 50-60 ml di olio e.v.o. ½ limone sale q.b. acqua q.b....


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