Petitchef

Stuzzicherie Scalogno

16 ricette
Ricetta Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola

Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola

(13 voti), (236)
Stuzzicherie media 20 min 8 min
Ingredienti: 4 fogli di pasta brick 200 gr di formaggio fresco 6 fette di bresaola 1 scalogno 1 pugno di pinoli basilico fresco olio di oliva q.b. sale q.b....
Ricetta Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose

Tagliere aperitivo - 4 ricette semplici e sfiziose

(10 voti), (3) , (251)
Stuzzicherie facile 60 min 8 min
Ingredienti: Coni di pasta brick con crema al formaggio e bresaola: 4 fogli di pasta brick 200 gr di formaggio fresco 6 fette di bresaola 1 scalogno 1 pugno d...
Ricetta Frisceu liguri

Frisceu liguri

(23 voti), (6) , (10)
Stuzzicherie facile 40 min 15 min
Ingredienti: Per l'impasto 500 g Farina OO 25 g Lievito di Birra 300-350 ml Acqua 3-4 uova medie 1 e 1/2 sale Per il "ripieno" Erba cipollina 1 Scalogno piccolo Ol...
Ricetta Farinata con asparagi e prezzemolo

Farinata con asparagi e prezzemolo

(6 voti), (22)
Stuzzicherie facile 30 min 20 min
Ingredienti: Farina di ceci, 150 gr Acqua tiepida, 1/2 litro Asparagi verdi, 200 gr Scalogno, 1 Prezzemolo, 1 cucchiaio Olio extravergine di oliva 5 cucchiai Sale...
Ricetta Polpettine di salmone al papavero e limone

Polpettine di salmone al papavero e limone

(3 voti), (258)
Stuzzicherie facile 25 min 10 min
Ingredienti: 3 tranci di salmone un uovo un piccolo scalogno 2 cucchiai di pane grattugiato un cucchiaio di parmigiano grattugiato un limone biologico un maz...
Ricetta Crostini al radicchio trevigiano e provolone piccante

Crostini al radicchio trevigiano e provolone piccante

(3 voti), (14)
Stuzzicherie facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 baguette 1 uovo 50 g di panna da cucina ½ cespo di Radicchio trevigiano Provolone piccante 1 scalogno 100 g di pancetta Sale e pepe...
Ricetta Panini al formaggio

Panini al formaggio

(3 voti), (285)
Stuzzicherie facile 20 min 20 min
Ingredienti: 50 g speck tagliato a julienne 50 g scalogno 500 g farina 00 300 g latte tiepido 40 g lievito di birra 20 g sale 40 g senape di Digione in grani 100 ...
Ricetta Humus di fagioli rossi

Humus di fagioli rossi

(3 voti), (6)
Stuzzicherie facile 20 min 10 min
Ingredienti: 3 scalogni olio evo 1 scatola di fagioli rossi un cucchiaio di cumino un cucchiaio di coriandolo 1/2 cucchiaino di cannella 1 lime scorza e succ...
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Ricetta Girelle salate con pancetta e zucchine

Girelle salate con pancetta e zucchine

(2 voti), (15)
Stuzzicherie facile 2 ore 20 min
Ingredienti: PASTA X PIZZA: 1 lievito di birra 25 g 600 g farina 00 150 g farina manitoba 350 g di acqua 100 g latte 1 pizzico di zucchero 30 g di olio 15 g sale R...
Ricetta Tartufini di ricotta con indivia, prugne secche e nocciole

Tartufini di ricotta con indivia, prugne secche e nocciole

(1 voto), (4)
Stuzzicherie facile 20 min 15 min
Ingredienti: ricotta: 100 g indivia: 1 cespo scalogno: 1 parmigiamo grattugiato: 4 cucchiai prugne secche denocciolate: 4-5 nocciole tostate: 50 g olio extra-verg...
Ricetta I sher ping di jamie oliver ossia pancakes salati farciti

I "sher ping" di jamie oliver ossia pancakes salati farciti

Stuzzicherie facile 15 min 20 min
Ingredienti: Ingredienti 8 pancakes Per l'impasto: farina bianca 450 gr acqua 225 ml olio vegetale 4 cucchiai sale e pepe Per il ripieno maiale macinato...
Ricetta Ostriche al forno

Ostriche al forno

Stuzzicherie facile 30 min 10 min
Ingredienti: 24 ostriche 150 g di burro 2 scalogni 4 cucchiai di pangrattato 1 mazzetto di crescione 1 ciuffo di prezzemolo 500 g di sale grosso sale pepe...
Ricetta Féroce d'avocat

Féroce d'avocat

Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 3 piccoli avocados ben maturi 400 g di baccalà 250 g circa di farina di manioca 6 cipollotti 4 scalogni 2 spicchi d’aglio il succo di 2 limoni verdi...
Ricetta Peperoni ripieni di riso e carne macinata

Peperoni ripieni di riso e carne macinata

Stuzzicherie facile 30 min 40 min
Ingredienti: 4 Peperoni verdi 320 g di Riso carnaroli 200 g di carne di Manzo macinata 1 cucchiaio di passoline e pinoli 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato 1 ci...
Ricetta Chutney al mango e albicocche, la scoperta del succo d'agave

Chutney al mango e albicocche, la scoperta del succo d'agave

Stuzzicherie facile 20 min 40 min
Ingredienti: 50 g scalogno 75 ml aceto di mele cannella mezza stecca 1 limone bio 25 g mango essiccato 125 g succo d'agave 250 g albicocche sale 1/4 di cucch...
Ricetta Cappuccino di asparagi

Cappuccino di asparagi

Stuzzicherie facile 20 min 10 min
Ingredienti: circa quindici asparagi verdi ben puliti 2 piccole patate 50 g di farina di mandorle 1 scalogno 1 bicchiere di panna fresca del burro qualche lamella...


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