Petitchef

Stuzzicherie Albumi

29 ricette
Ricetta Ciambella di mele con soli albumi

Ciambella di mele con soli albumi

(1 voto), (5)
Stuzzicherie media 1 ora 45 min
Ingredienti: 200 g di albumi 100 g zucchero 220 g farina integrale 80 g di farina di riso o fecola di patate cannella qb 1 vasetto da 125 g di yogurt greco magro ...
Ricetta Avanzo di albumi? ecco le crespelle fatte di soli albumi...

Avanzo di albumi? ecco le crespelle fatte di soli albumi...

(2 voti), (9)
Stuzzicherie facile 30 min 69 kcal
Ingredienti: 3 albumi 45 g di farina 00 100 g di latte di soia 1 pizzico di sale 1 pizzico di curry...
Ricetta Macarons di maurizio santin

Macarons di maurizio santin

(8 voti), (8)
Stuzzicherie facile 30 min 13 min
Ingredienti: 125 g farina mandorle 225 g zucchero a velo 120 g albumi 60 g zucchero semolato...
Ricetta Copulettas

Copulettas

(4 voti), (1)
Stuzzicherie facile 40 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di farina 150 g di zucchero 220 g di strutto 2 bustine di vanillina Acqua tiepida q.b. per la farcia: 250 g di mandorle 200 g di nocciole 400 g...
Ricetta Pan dei morti e dita della strega

Pan dei morti e dita della strega

(2 voti), (3)
Stuzzicherie media 2 ore 45 min
Ingredienti: prima ricetta 500 g di biscotti 6 albumi 250 g di farina 00 300 g di zucchero 120 g di uvetta 120 g di fichi 120 g di mandorle 50 g di cacao amaro 10...
14 deliziose ricette per riutilizzare gli albumi

14 deliziose ricette per riutilizzare gli albumi

(175 voti), (25 commenti)

Quante volte ci capita di buttare gli albumi delle uova perché per una ricetta abbiamo bisogno solo dei tuorli? Ecco 11 ricette per riutilizzarli...

Ricetta Biscotti, anzi cialde frutta secca e cannella

Biscotti, anzi cialde frutta secca e cannella

(1 voto), (10)
Stuzzicherie facile 45 min 7 min
Ingredienti: 3 albumi 140 g di zucchero 30 g di burro 120 g fra nocciole e mandorle 3 cucchiai di farina bianca 1 cucchiaio di maizena 1 cucchiaino di essenza di ...
Ricetta Biscotti all'avena e riso soffiato

Biscotti all'avena e riso soffiato

(4 voti), (10)
Stuzzicherie facile 15 min 18 min
Ingredienti: 2 albumi 66 g 100 g zucchero canna 80 g fiocchi d'avena 50 g di riso soffiato kellogg rice krispies 2 cucchiai di semi di girasole...
Ricetta Yo yo di anna moroni

Yo yo di anna moroni

(2 voti), (1) , (5)
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 5 albumi d'uovo 125 g di burro fuso 125 g di farina 00 125 g di zucchero al velo 2 cucchiaini di lievito in polvere un pizzico di sale Per farcire: n...
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Ricetta Paste di mandorla con amarena

Paste di mandorla con amarena

(2 voti), (9)
Stuzzicherie media 30 min 12 min
Ingredienti: 900 g di polpa di 500 g di mandorle tritate finemente con un paio di cucchiai di zucchero e CON6 g di mandorle amare (albicocche o di pesche) 350 g d...
Ricetta Un dolcetto alle mandorle....amaretti alle amarene

Un dolcetto alle mandorle....amaretti alle amarene

(2 voti), (4)
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 gr di mandorle sgusciate 150 gr di zucchero a velo 1 bustina di vanillina 1 fialetta di aroma di mandorla buccia grattugg di 1 limone 2 albumi mo...
Frittate: tante idee per preparare frittate sfiziose e saporite

Frittate: tante idee per preparare frittate sfiziose e saporite

(19 voti), (3 commenti)

Ecco il nostro ricettario dedicato alle frittate: piatti semplici e gustosi da preparare per le cene veloci a casa, per i pic-nic con gli amici o anche per dare una seconda vita agli avanzi di cibo che altrimenti andrebbero a finire nella spazzatura. Date un'occhiata!

Ricetta Cozze in pastella

Cozze in pastella

Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 kg cozze 120 g farina 2 albumi di uova un limone mezzo bicchiere di vino olio extravergine d'oliva sale...
Ricetta Buttacascatti

Buttacascatti

Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 500 g di farina 00 10 g di ammoniaca per dolci mezzo cucchiaino di sale olio extravergine di oliva vino bianco albumi d'uovo marmellata...
Ricetta Sofficini zucchine e mortadella

Sofficini zucchine e mortadella

Stuzzicherie facile 20 min 15 min
Ingredienti: PER L'IMPASTO: 250 g di farina 250 g di latte 50 g di burro 5 g di sale PER IL RIPIENO E LA FINITURA: 1 dose di impasto per sofficini 2 albumi 200 g ...
Ricetta San martino

San martino

Stuzzicherie facile 30 min 10 min
Ingredienti: 500 g di farina 250 g di zucchero 250 g di burro 5 gocce di olio essenziale di limone 2 uova intere 2 tuorli 1/2 cucchiaino scarso di cremor tartaro...
Ricetta Crostata amaretti affogati nel rum

Crostata amaretti affogati nel rum

Stuzzicherie facile 25 min 40 min
Ingredienti: 500 g farina 250 g burro 3 tuorli 150 g zucchero a velo sale vaniglia Ingredienti ripieno: amaretti cioccolato fondente rum 200 g mandorle 3 al...
Ricetta Ossa da mordere alle mandorle

Ossa da mordere alle mandorle

Stuzzicherie facile 25 min 10 min
Ingredienti: 360 g di mandorle 360 g di zucchero a velo 54 g di albumi 20 g di pasta di limone Per la pasta di limone: 60 g di limoni interi ma senza semi e bucc...
Ricetta Macarons alle nocciole

Macarons alle nocciole

Stuzzicherie facile 40 min 40 min
Ingredienti: 100 g di mandorle pelate 50 g di nocciole 150 g di zucchero a velo 100 g di albumi 150 + 15 g di zucchero semolato 50 g di acqua Per la farcia alla ...
Ricetta Soufflé alla zucca

Soufflé alla zucca

Stuzzicherie facile 15 min 25 min
Ingredienti: 200 g di zucca 200 g besciamella fredda 3 cucchiai grana grattugiato 1 cucchiaio di zucchero semolato 3 albumi farina bianca per gli stampi burro per...
Ricetta Dacquoise pistacchio e cocco

Dacquoise pistacchio e cocco

Stuzzicherie facile 20 min 12 min
Ingredienti: 160 g di albumi 160 g di zucchero semolato 65 g di zucchero a velo 65 g di pistacchi al naturale 65 g di cocco rapè...
Ricetta Chibouste al cocco

Chibouste al cocco

Stuzzicherie facile 18 min 30 min
Ingredienti: 250 g di polpa di cocco fresco 220 g di albumi 150 g di zucchero 160 g di tuorli 50 g di zucchero 30 g di amido di mais 12 g di gelatina in fogli...
Ricetta Florentine

Florentine

Stuzzicherie facile 20 min 10 min
Ingredienti: 15 g di burro ammorbidito 50 g di zucchero semolato 20 g di ciliegie candite 100 g di mandorle a lamelle 20 g di buccia d’arancia candita 25 g di mie...
Ricetta Maritozzi di salvatore de riso

Maritozzi di salvatore de riso

Stuzzicherie facile 70 min 18 min
Ingredienti: 3 tuorli d'uovo -75 g olio evo 1 kg farina manitoba 35 g lievito di birra freschissimo 1 bacca di vaniglia 150 g zucchero semolato 2 pizzichi di sale...
Ricetta Pasticcini al cocco - coconut biscuits

Pasticcini al cocco - coconut biscuits

 
Stuzzicherie facile 55 min 477 kcal
Ingredienti: 250 g di Farina di Cocco 250 g di Zucchero 4 Albumi...
Ricetta Brutti ma buoni (versione salata)

Brutti ma buoni (versione salata)

Stuzzicherie facile 20 min 45 min
Ingredienti: 100 g di parmigiano grattugiato 50 g di glucosio 50 g di fruttosio 300 g di arachidi salate 50 g di granella di nocciole 60 g di albumi 1 g di ...


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