Solo 1,50 euro a testa! Ecco cosa ti serve per questo primo piatto

Gli ingredienti necessari per realizzare questa ricetta sono davvero pochi:

- 100 gr di linguine (o spaghetti, basta che sia pasta lunga!);

- mezzo limone non trattato;

- 15 gr di burro;

- 40 gr di parmigiano grattugiato;

- Prezzemolo q.b.;

- sale;

-pepe.

(Le dosi inserite sono perfette per una persona!)

Avrete inoltre bisogno di una pentola e di una padella.

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Ricreare questa ricetta sarà molto semplice e veloce. Segui i passaggi riportati qui di seguito:

1. Metti l'acqua nella pentola, saltala e portala a bollore.

2. Nel frattempo grattuggia la scorza di limone (attenzione a non grattuggiare anche la parte bianca perchè potrebbe essere amara) e recupera il succo.

3. Nel momento in cui l'acqua bolle immergi le linguine nella pentola.

4. Sciogli il burro in padella e aggiungi un mestolo di acqua di cottura (per iniziare a creare la base della salsa). Aggiungi quindi il parmigiano, la scorza di limone grattuggiata e il succo di limone. Aggiusta di sale e pepe.

5. Scola la pasta molto al dente (almeno un paio di minuti prima rispetto alle indicazioni riportate sulla confezione) e versala nella padella. Salta quindi la pasta per qualche minuto fino a quando la salsa cremosa non sarà ben legata alle linguine.

6. Sistema le linguine al limone in un piatto, spolvera con del prezzemolo tritato e del parmigiano grattugiato.

7. Le tue linguine al limone super economiche sono pronte per essere servite!