
Si può acquistare secco, candito (molto utilizzato per accompagnare il sushi), sottaceto ma anche fresco sotto forma di radice. Sicuramente acquistarlo fresco è la migliore opzione per gustare il vero sapore di questa spezia non alternando, inoltre, i valori nutritivi.
Dato il suo sapore molto pronunciato, solitamente si utilizzano piccole quantità per insaporire le ricette ed è proprio per questo motivo che bisogna sapere qual è il modo migliore per conservare la radice di zenzero
Ciao Adriana,
non abbiamo mai provato questo metodo. Grazie per il consiglio! :-)