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UOVO IN CIAREGHIN- ÖF IN CEREGHIN (secondi,uova,lombardia,usi e costumi)

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2 porzioni
25 min
5 min
facile
  • UOVO IN CIAREGHIN- ÖF IN CEREGHIN (secondi, uova, lombardia, usi e costumi)
  • UOVO IN CIAREGHIN- ÖF IN CEREGHIN (secondi, uova, lombardia, usi e costumi) - foto 2
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Ingredienti

2

Preparazione

  • Far sciogliere il burro fino a farlo quasi bruciare, versare l'uovo senza romperlo e salare solo l'albume anche per evitare che si formino macchie sul tuorlo.
  • 1 o 2 minuti l'albume è cotto mentre il tuorlo rimane morbido e pronto da
    cucciare con pane o la polenta.

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UOVO IN CIAREGHIN- ÖF IN CEREGHIN (secondi, uova, lombardia, usi e costumi)
UOVO IN CIAREGHIN- ÖF IN CEREGHIN (secondi, uova, lombardia, usi e costumi) - foto 2

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