Petto di pollo in salsa di tonno e yogurt
(2.00/5 - 1 vote)Numero di porzioni: 4
Tempi di preparazione: 15 Minuto(i)
Tempi di cottura: 20 Minuto(i)
Difficoltà: Molto facile
un petto di pollo di ca. 500 g
una confezione di yogurt greco
200 g ca. di tonno in scatola
olive e capperi a piacere
un po’ di olio
una piccola carota/cipolla
sale.
Tappa 1 Il petto di pollo in salsa di tonno e yogurt è un piatto leggero e facile da preparare. Adatto all’estate.
Tappa 2 Preparate un brodo con 3 dl ca. di acqua, la carota, la cipolla e il sale, quando bolle aggiungete il petto di pollo e fatelo cuocere per 20 minuti circa (è meglio usare poca acqua). Spegnete e lasciatelo raffreddare nel brodo.
Tappa 3 Tagliate il pollo a pezzetti. Frullate il tonno con lo yogurt, le olive, i capperi, la carota, la cipolla e un po’ di liquido di cottura. Se vi piace mettete un po’ d’ olio. Assaggiate e aggiustate secondo i vostri gusti poi aggiungete la salsa al pollo.
Guarnite con olive e capperi. Mettete in frigorifero per alcune ore.
Sono possibili tutte le varianti che piacciono: acciughe, sottaceti, pomodori sott’olio… Ciao.
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