Fagottini di pollo con rucola e crudo

Name: Fagottini di pollo con rucola e crudo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 600 g di petto di pollo; un mazzetto di rucola; 100 g di prosciutto crudo; 100 di provola; 1 spicchio d'aglio; erba cipollina; vino bianco secco

Un po 'di carne nel piatto?

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4 porzioni

15 min

20 min

facile

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Ingredienti

600 g di petto di pollo
un mazzetto di rucola
100 g di prosciutto crudo
100 di provola
1 spicchio d'aglio
erba cipollina
vino bianco secco

Costo stimato: 32.75€ (8.19€/Porzioni)

Preparazione

Ricavate 8 fettine di petto di pollo e appiattitele con il batticarne.
Lavate la rucola,e tagliatela a pezzettoni e posizionarle solo su 4 fette di carne, sopra aggingere il crudo, la provola a fettine sottili, l'erba cipollina, l'aglio a tocchetti.
Spolverare con il sale e posizionare l'altra fetta di petto di pollo sopra.
Chiudere i due lati con 2 stuzzicadenti.
Disporre i fagottini in una teglia con carta forno unta con un filo d'olio e cuocere 5 minuti in forno a 230°.
Irrorare con 1/2 bichiere di vino bianco e cuocere ancora 10/15 minuti abbassando la temperatura a 180 .

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